¡Carne rellena! Cuando lo hago así todos me piden la receta!

¡Carne rellena! Cuando lo hago así todos me piden la receta!
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INGREDIENTES:
• 1,2 kg de carne
• 2 papas cortadas
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de pimentón
• Aceite
• 2 cebollas rebanadas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• Perejil seco y pimentón