АБРИКОСОВЫЙ ЗЕФИР с начинкой УНИВЕРСАЛЬНЫЙ рецепт зефира

Зефир по этому рецепту точно получится с первого раза. А что бы получить другой вкус зефира просто возьмите другое пюре и другую начинку-этот рецепт универсален. Зефир получается нежный и плотный, он абсолютно не приторный. Зефир ароматный , а вкус свежий с кислинкой.

#абрикосовыйзефир #зефирсначинкой # зефир

ПЮРЕ ИЗ АБРИКОСОВ https://youtu.be/ZiLFXFaAc0c
ПОВИДЛО ИЗ АБРИКОСОВ https://youtu.be/80j9pPr-4sA

Рецепт ЗЕФИРА ниже (за плейлистами)

********* ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ канала **********

плейлист shorts (короткие видео)
https://youtube.com/playlist?list=PLFs36yL5FATRUdvBldneLlMgG7MyQ0NHM

плейлист ПАСХАЛЬНАЯ ВЫПЕЧКА И ДЕКОР
https://youtube.com/playlist?list=PLFs36yL5FATSNeslMiLMIs_AYRQCT-SSJ

плейлист "САЛАТЫ И ЗАКУСКИ"
https://youtube.com/playlist?list=PLFs36yL5FATRGQKUU6GRGgtEdwG3dVmhP

плейлист "КОЛБАСЫ"
https://youtube.com/playlist?list=PLFs36yL5FATSnsEJLy_gOcgvLx-Rd-gtM

плейлист "ГОРЯЧИЕ,ВТОРЫЕ БЛЮДА"
https://youtube.com/playlist?list=PLFs36yL5FATTsAkU75WNatmCB288ze-6n

плейлист "ДРОЖЖЕВАЯ ВЫПЕЧКА"
https://youtube.com/playlist?list=PLFs36yL5FATS4sr-sLM2NLPEC4S5Fz_K-

плейлист "БЕЗ ДРОЖЖЕВАЯ ВЫПЕЧКА"
https://youtube.com/playlist?list=PLFs36yL5FATQd0mZKxEd1AbWsWoVdABVN

плейлист " ДЕСЕРТЫ"
https://youtube.com/playlist?list=PLFs36yL5FATQjejme6tY3xs0MTwamYx99

плейлист "КОНДИТЕРСКАЯ ТЕМА"
https://youtube.com/playlist?list=PLFs36yL5FATRsAYMZE2rbQg3hNQtHKO2z

плейлист ОФОРМЛЕНИЕ ТОРТОВ И ДЕСЕРТОВ
https://youtube.com/playlist?list=PLFs36yL5FATQ9DY8EiQ7AKw-HC3bX8TLv

плейлист МОРОЖЕНОЕ
https://youtube.com/playlist?list=PLFs36yL5FATSkVd12ywfEADkghcSBfihG

плейлист КРЕМЫ, НАЧИНКИ
https://youtube.com/playlist?list=PLFs36yL5FATT6NKtRdlYpODYj9qQF9_Bl

плейлист МАСЛЕНИЦА
https://youtube.com/playlist?list=PLFs36yL5FATRjZrL5F50oA4Ak2mFvZjIt

плейлист ХЕЛЛОУИН
https://youtube.com/playlist?list=PLFs36yL5FATSP3MMgCucEkpJyPuog6-NV

плейлист ЗАВТРАКИ
https://youtube.com/playlist?list=PLFs36yL5FATQuh0sRj3W-F0WofINiakbJ

плейлист СНЕКИ И ХРУСТЯШКИ ВО ФРИТЮРЕ
https://youtube.com/playlist?list=PLFs36yL5FATSRjiuhyVLfPD8AvwT2GvAe

плейлист БЛЮДА ДЛЯ ПОСТА
https://youtube.com/playlist?list=PLFs36yL5FATRG8GK8Wzn-enGQ0Nt5Eh7l

плейлист СОУСЫ
https://youtube.com/playlist?list=PLFs36yL5FATS3i7OcrxfEK2w2Q3sMqmcS

плейлист РЕЦЕПТЫ ПП
https://youtube.com/playlist?list=PLFs36yL5FATRehQOkK_DusBWLPKbJiSXs

плейлист СУПЫ
https://youtube.com/playlist?list=PLFs36yL5FATT5iGLL_2g9oeaBHm1fLVgi

плейлист НАПИТКИ, ФРУКТЫ
https://youtube.com/playlist?list=PLFs36yL5FATSTQK6sVNsGai3AHV0Xsx2_

плейлист ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
https://youtube.com/playlist?list=PLFs36yL5FATQlT0nOaZGqfuo5jyAc9jfF

плейлист ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
https://youtube.com/playlist?list=PLFs36yL5FATSu_kDpOdU8c46o9wkgCdCd
*********************************************************************************************
порция на 20 половинок на 3 завитка
НА СИРОП
* Вода 80мл
* Агар-8гр (900бл) или 6г(1200бл)
* Сахар-270г
* Пюре абрикоса-200г

* Белок-60г
* Лимон кислота-1/3 ч.л.
* Сахар-50г
* Щеп соли

Для начинки -абрикосовое повидло (ссылка на рецепт выше)
Сахарная пудра для посыпки