Ахо Бланко (Ajo Blanco) - Холодный Летний Испанский Суп

Всем привет, готовим Ахо Бланко - классический испанский суп, особенно популярный на юге Испании - Андалусии.
Суп летний, сервируют его очень холодным.
Ахо в переводе с испанского означает чеснок, бланко белый.

Ингредиенты:
500г миндаль
2-4 зубчика чеснока
70-100г хлеба (или только мякушку)
800г воды (примерно)
100г оливкового масла (можно меньше)
20-30г яблочного/через/ винного уксуса
соль по вкусу

Украсить
виноград
обжаренный миндаль
оливковое масло