БАКЛАЖАНЫ КАК ГРИБЫ / ВКУСНЕЙШАЯ ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАН / МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ / БАКЛАЖАНИ"ЯК ГРИБИ"

#баклажаныкакгрибы#баклажаны#баклажанырецепт#баклажанымаринованые#marinatedaubergines#маринованібаклажани#холоднаязакуска#рецепты #вкусно #видеорецепты

*******************************************************************
Ингредиенты: Баклажан, лук, масло для обжаривания.
Для маринада: 200 мл.воды, 100 гр. уксуса 9%, 100 гр.сахара, 2 ст.л соли без горки, кориандр, лавровый лист, черный и душистый перец горошек. (Маринад пробуйте по вкусу).
Советую пробовать маринад на вкус, чтобы для себя подобрать баланс соли, но мне подходит именно так.
Нарезать баклажаны, опустить в подсоленную воду.
Нарезать баклажаны, опустить в подсоленную воду. После чего обжарить с 2-х сторон. Вскипятить маринад и остудить. Сложить в посуду слоями баклажаны и лук, залить маринадом. Поставить гнед(груз) и на 12 часов в холодильник.
***************************************************
Інгрідієнти: Баклажан,цибуля,олія для обсмажування.
Для маринаду:200 мл.води,100 гр.оцету 9%,100 гр.цукру,2 ст.л солі без гірки,коріандр,лавровий листок,чорний та духмяний перець горошок.(Маринад пробуйте по смаку).
Раджу пробувати маринад на смак,щоб для себе підібрати баланс солі,но мені смакує саме так.
Нарізати баклажани,опустити у підсолену воду.Після чого обсмажити з 2-х сторін.Закип’ятити маринад та остудити.Скласти у посудину шарами баклажани і цибулю,залити маринадом.Поставити груз і на 12 годин в холодильник.