"БРИНДЖУЛА" - СТАРИННЫЙ ПИРОГ - ХАЧАПУРИ С РИСОВОЙ МУКОЙ. ТАКОЕ ВЫ ЕЩЕ НЕ ПРОБОВАЛИ! ბრინჯულა

Хачапаури – пожалуй, один из эмблематичных грузинских выпечек, который пользуется очень большой популярностью во всем мире, и не зря: она имеет уйму позитивных качеств, и дело не только во вкусе, но и в быстроте приготовления и минимальности ингредиентов. К тому же, Хачапури имеет множество форм, вариантов, принципов и средтсв приготовления.
Сегодня хочу показать уникальный видео рецепт Хачапури под названием Бринджула ბრინჯულა (бринджи – рис по груз.), и в самом название есть намжёк на то, что он (каким то образом) связан с рисом, а конкретно, с рисовой мукой, к чему добавляется и пшеничная мука.
Это старинная выпечка связано с красивейшим регионом Грузии – с Гурией, и об этом рецепте знают не многие. Ведь рис для Грузии – дело необычное, но есть историчекий факт, что в далекие времена, из Ирана, завезли культуру посева рисовых плантаций, что укоренилосл в Аджарии, Гурии и Менгрелии – в прибрежных районах.
Так, что смотрите и готовьте этот редкий, необычный и в то же время, неимвоерно вкусный вариант Хачапури - Бринджула.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука рисовая – 300 гр.
Мука пшеничная – 300 гр.
Соль – 1 чайная ложка.
Дрожжи живые – 10-12 гр. (можно и сухие, 5 гр.)
Вода теплая – 350 мл.л.
Сыр – имеретинский – 500 гр. (можно любой, который хорошо плавотся).
Сулугуни - 100 гр. (можно моцареллу, как я)
Масло сливочное – 150 гр.

#На_кухне_у_Мери #хачапури_бринджула #Грузинская_кухня

СЛЕДИТЕ ЗА МОИМИ НОВОСТЯМИ В:
Youtube: https://bit.ly/2WfF5uy
Facebook: https://bit.ly/2HwqK9C
Instagram: https://www.instagram.com/nakukhneumeri
Одноклассники: https://bit.ly/2TMvlLe
В контакте: https://vk.com/id474044149

ССЫЛКА МОЕГО КАНАЛА: https://www.youtube.com/channel/UCO9mxPnaSXllMxE9wcabclA
ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ:
1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ