Буженина по-домашнему

Частенько готовлю буженину из свинины в духовке. Она отлично подойдет вместо колбасы на бутерброды и в качестве перекуса.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
кусок свинины 1.5 кг
100 мл воды
3 ч.л. соли с горкой
раст.масло 2-3 ст.л.
сухой чеснок 2 ч.л.
любая приправа к мясу 10-15 гр