Быстрый корейский холодный суп. Окрошка по-корейски Нэнкук. Вкусный и простой суп.

⁣⁣⠀
⠀ Летом в жаркие дни хочется приготовить что-нибудь легкое охлаждающее. Предлагаем приготовить холодный суп НЭНКУК или окрошку по-корейски. ⁣⁣⠀
Суп 5-ти минутка. ⁣⁣⠀
⠀ Наверное, в каждой кухне мира есть холодные супы. В Корее такой суп называется нэнкук. «Нэн» значит «холодный», а «кук» — «суп». Вместо нашего кваса нэнкук заливают смесью соевого соуса, уксуса и воды. А по содержанию все очень свободно.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
⠀⠀⠀⠀⠀ Ингредиенты:⁣⁣⠀
• Огурцы -3 шт.⁣⁣⠀
• Помидоры - 2 шт.⁣⁣⠀
• Яйца - 3 шт. ⁣⁣⠀
• Вода - 1 литр.⁣⁣⠀
• Лук зелёный, кинза по вкусу. ⁣⁣⠀
• Соевый соус - 70-100 мл. ⁣⁣⠀
• Соль - 1 ч. л.⁣⁣⠀
• Сахар - 2 ч. л.⁣⁣⠀
• Уксус 9% - 1 ст. л. ⁣⁣⠀
• Паприка, чеснок по вкусу.⁣⁣⠀
• Лёд по вкусу.⁣⁣⠀
• Кунжут для украшения. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Приготовление:⁣⁣⠀
⠀ 1. Нарезать мелкой соломкой свежие огурцы (можно натереть на тёрке) и положить в миску. ⁣⁣⠀
⠀ 2. Мелко нашинковать зелёный лук и отправить в миску к огурцам. ⁣⁣⠀
⠀ 3. Так же соломкой нарезать помидоры и отправить в миску. ⁣⁣⠀
⠀ 4. Заправить содержимое миски чтобы мариновалось: соль, сахар, уксус, соевый соус, чеснок, паприка и рубленная кинза. Все хорошо перемешать и дать постоять 5 минут. ⁣⁣⠀
⠀ 5. Тем временем нарезать яйца соломкой и отправит в маринад. ⁣⁣⠀
⠀ 6. Перед подачей добавить измельчённый лёд и холодную воду. Суп подают в холодном виде с охлаждённым рисом, украшают кунжутом и острым стручковым перцем по вкусу. ⁣⁣⠀
⠀ Готово! Приятного аппетита!⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
#нэнкук #суп #холодныйсуп #корейскийсуп #окрошка #покорейски #летнийсуп #легкийсуп #оченьвкусныйсуп #завтрак #обед #ужин #еда #ли #кукси #фунчеза #трайфл #корейскиерецепты #вдомашнихусловиях #овощипокорейски #кимчи #чимчи #lee #foodbloglee #food #Корея #Россия #нашид #мусульманка #рамадан #рецепты #стол #праздник #накрытьстол