Вкуснее мяса! Домашние овощные шарики из картофеля и цветной капусты во фритюре в томатном соусе

Что приготовить если на кухне только картошка и цветная капуста?) Идеальный вариант- Алу кофты-овощные шарики! Популярное и очень вкусное блюдо индийской кухни! Аппетитные, питательные, красивые золотистые тефтели из картошечки и цветной капусты в сочетании с нутовой мукой и специями-прекрасная альтернатива мясным блюдам! Вместо нутовой или гороховой муки можно использовать обычную пшеничную, рецепт блюда от этого не пострадает, но гороховая мука даст более насыщенный вкус и аромат! Эти шарики будут невероятно вкусными, если подавать их с томатным соусом!
Если вы еще не пробовали этот незатейливый рецептик оригинальных овощных кофт, вы многое потеряли)
Рецепт!
• 1 цветная капуста
• 10 средних картофелин
• 200 г гороховой или нутовой муки (можно пшеничную)
• 1 ч. л свежего тертого имбиря
• ½ ч. л асафетиды (по желанию)
• ½ ч. л куркумы
• ½ ч. л овощной специи или гарам масалы
• ½ ч. л молотого кумина
• 1 ч. л соли
• пучок петрушки
• масло для жарки во фритюре
• томатный сок


#овощи #картофель #кофты #алукофты #овощныешарики #цветнаякапуста #картофельныешарики #рецептывофритюре #гарнир #гарниризкартофеля #рецептыизкартофеля #рецептыизцветнойкапусты #индийскаякухня #индийскиерецепты #овощнаязакуска #рецептызакусок #жареннаяцветнаякапуста #тефтели #соус #томатныйсоус #вегетарианскиерецепты #постныерецепты #хоумкафе