Вкуснее не пробовала!!! Квашеная капуста. Простой и быстрый рецепт квашеной капусты

Квашеная капуста, полна витаминов и микроэлементов, настоящая находка в зимний период. Мало того, что капуста очень полезная, особенно ее сок, а квашеная капуста содержит в себе и огромное количество витамина С. У квашеной капусты всего 29 килокалорий. Вкусная квашеная капуста станет отличной пищей для тех, кто придерживается диеты и хочет сбросить немного лишнего веса.
Капусту для закваски выбирают поздних сортов. Кочан должен быть крупный и крепкий. Хотя хранится квашеная капуста около полугода, совсем не обязательно заготавливать ее впрок. Из одного 3-х килограммового кочана вы сделаете целую 3-х литровую банку. Количество моркови добавляйте по своему усмотрению. Во многих рецептах много моркови добавлять не рекомендуют. А вот мне нравится, если квашеная капуста не бледная, а яркая, за счет цвета моркови. Решать вам.
Количество соли для закваски, 20 грамм на 1 килограмм капусты. Сахара добавляйте ½ стакана на 3 килограмма. После, как вы нашинкуете капусту, помните ее руками, как тесто, с солью, чтобы пустила сок. Сахар же добавляйте через 2,5 суток после начала закваски. Все время приготовления квашеной капусты 3 суток.
И еще очень важный момент потыкать капусту деревянной палочкой 1-2 разочка в день, чтобы выпустить газ углекислый. Если этого не делать – квашеная капуста будет горчить.
Этот рецепт испробован неоднократно. Получается квашеная капуста хрустящая, сочная и очень вкусная.
***************************
Аджика из помидор на зиму без варки. Приготовление Хреновины
https://youtu.be/WtqNpYlBuGI
************************
Лечо на зиму. Как приготовить Вкусное Лечо на зиму
https://youtu.be/7TyXGydybYs
************************
МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ на ЗИМУ. Как Консервировать Хрустящие МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ
https://www.youtube.com/watch?v=ccsNl_0V2oY
************************
Простой Рецепт Корейской Морковки
https://www.youtube.com/watch?v=DbNhAH_TPF8
************************
Как Замариновать и Приготовить Сочный и Мягкий ШАШЛЫК из СВИНИНЫ
https://www.youtube.com/watch?v=rCKEC_PpROM
**************************
КВАШЕНАЯ КАПУСТА рецепт
На 1 кг капусты
Соль – 20 грамм
Сахар – 40 грамм
************************
✔Здесь можно ПОДПИСАТЬСЯ на КАНАЛ
https://www.youtube.com/channel/UCm-rqB1nx5XDRbpn09z7NPA?sub_confirmation=1
*************************
✨ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ:

✔ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ
https://www.youtube.com/watch?v=DbNhAH_TPF8&list=PL9JqB6XauQISNsgcUJjZMsl1M90IYpSJ7

✔САЛАТЫ. ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
https://www.youtube.com/watch?v=mZhiQNfvwi8&list=PL9JqB6XauQIThP10OT1AMauohER_CBTsA

✔ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
https://www.youtube.com/watch?v=7HqfNCFKonQ&list=PL9JqB6XauQIQHk10dxvEyLm0PgJm22NeP

✔РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА
https://www.youtube.com/watch?v=cDaa1mXeEWA&list=PL9JqB6XauQIQD9-aauClxFzGilpqk3rEv

✔ВТОРЫЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
https://www.youtube.com/watch?v=pgl3VDukXBg&list=PL9JqB6XauQIQ2Jn_TX0sZqNRrSaaBhT5c

✔РЕЦЕПТЫ В ДУХОВКЕ
https://www.youtube.com/watch?v=pgl3VDukXBg&list=PL9JqB6XauQIRAKzbBnQC3K1lZ-uyXHPnt

✔РЕЦЕПТЫ НА СКОВОРОДЕ
https://www.youtube.com/watch?v=AgRjnw296j0&list=PL9JqB6XauQITzWBK-gND97nJs_yNNAVUU

✔СУПЫ. ПЕРВЫЕ БЛЮДА
https://www.youtube.com/watch?v=kh4l9F6-Bhs&list=PL9JqB6XauQISAXCtDLPKNILf41FwnzVdb

✔ПЕЛЬМЕНИ. ВАРЕНИКИ. МАНТЫ
https://www.youtube.com/watch?v=ptZUUJXv928&list=PL9JqB6XauQITC3Tv2-JV-5iZy6PxIt0Ld

✔ПИЦЦА. ЛАЗАНЬЯ. ПАСТА
https://www.youtube.com/watch?v=YDV56pPnclw&list=PL9JqB6XauQIQDMxsvMZz6TQSj_FfBaP-8

✔СОУСЫ
https://www.youtube.com/watch?v=pTs7dZKmc78&list=PL9JqB6XauQIT_1pXninpfjzemysTNSw-4

✔ПИРОГИ. ПИРОЖКИ. БЕЛЯШИ. ЧЕБУРЕКИ. САМСА
https://www.youtube.com/watch?v=TTa9TuEznBY&list=PL9JqB6XauQITV8VZ6y4AOf2oYKYipVdur

✔СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
https://www.youtube.com/watch?v=8dXG0a_eSHc&list=PL9JqB6XauQIQdg7Xhlkcc3X_QNCWUCS5Q

✔ТОРТЫ
https://www.youtube.com/watch?v=cDaa1mXeEWA&list=PL9JqB6XauQITkNwYWjyjoRAa9-x86ikUL

✔НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
https://www.youtube.com/watch?v=YDV56pPnclw&list=PL9JqB6XauQIRNH2BGVoDUwjgE3LXWTI7H

✔БЛИНЫ. БЛИНЧИКИ. ОЛАДЬИ. СЫРНИКИ
https://www.youtube.com/watch?v=6IPvHD4y2B4&list=PL9JqB6XauQITCMifBk8YvqIsbGAb32jHL

✔ШАШЛЫК
https://www.youtube.com/watch?v=YDV56pPnclw&list=PL9JqB6XauQIQDMxsvMZz6TQSj_FfBaP-8

✔ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
https://www.youtube.com/watch?v=ccsNl_0V2oY&list=PL9JqB6XauQIQwneewWT-F9NFBNPTjPOW8

✔БЛЮДА НА ПАСХУ
https://www.youtube.com/watch?v=7mM5Eo-UPe4&list=PL9JqB6XauQITpoINcV2FVSSWPtejIF8zj

✨ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ
https://www.youtube.com/channel/UCm-rqB1nx5XDRbpn09z7NPA?sub_confirmation=1
************************
#Готовим_дома_все #квашенаякапуста #рецептквашенойкапусты #вкуснаякапуста #капустаназиму #каккваситькапусту