ВКУСНЕЕ ТОРТА! Песочные КАПКЕЙКИ с ЯБЛОЧНО-ОРЕХОВОЙ начинкой и Шапочкой из ТВОРОЖНОГО СЫРА|Оливьедка

Сегодня хочу показать рецепт капкейков на песочном тесте, начинка из яблок с орехами и корицей, а шапочка готовится из творожного сыра. Этот рецепт недавно я придумала сама, я знала, что будет вкусно, но не ожидала, что на столько! По вкусу они получились, как настоящий торт, поэтому в следующий раз уже буду их готовить на какой-нибудь праздник.
______________________________________
Ингредиенты на 18 шт (в зависимости от размера):
Тесто:
Мука: 450шт
Яйца: 1шт
Сахар: 100г
Масло сливочное: 180г
Вода холодная: 50мл
Разрыхлитель: 10г
Ванилин

Начинка:
Яблоки: 700г
Сливочное масло: 70г
Сахар: 150г
Орехи грецкие: 80г

Крем:
Творожный сыр: 400г
Сливочное масло: 100г
Сахарная пудра: 100г
Ванилин: щепотка
______________________________________
Выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLFYFKE7gAvu_gV_fkQDHpQzRUtI91UXl
Десерты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLFYFKE7gAvsqVnTtfuxWkCdDDjDdZtw0
Мясные блюда: https://youtube.com/playlist?list=PLLFYFKE7gAvsvl-t8vD565wm-C-uiVHlt
Вторые блюда: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLFYFKE7gAvuWDR07hGHo6UlGhb6ro-Vc
Завтраки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLFYFKE7gAvs_cB2q6h_JvsG4LaBCQen-
Закуски: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLFYFKE7gAvvzv7nPV7f5u6-FgTJkSknY