Вкуснейшая закуска из баклажан за 3 дня.

Готовлю закуску с расчета на 1 кг баклажан. вы можете готовить больше или меньше умнажая данный рецепт.
Ингредиенты:
баклажаны 1 кг
чеснок 1 головка
перец острый стрючковый 1-2 шт
перец красный сладкий 1 шт
петрушка 2 пучка
мята 2 пучка
соль 1 ст/л
уксус 6-9% 1/2 ст (100 мл) (яблочный,виноградный)
Для рассола :
1/2 ст воды
1/2 ст уксуса 6-9%
1 ч/л соли
Для бланшировки +2 чл соли

✅"Готовим с Лавандой "
Лучший кулинарный канал для женщин!
на канале ЕЩЕ много Оригинальных и Вкусных Рецептов! ПОДПИШИТЕСЬ! ➡