Вкуснейший соус без варки. Универсальный томатный соус "Сацебели".

Соус универсален, он идеально подходит к мясу и мясным изделиям, к макаронным изделиям и рису, просто на хлеб с супом или борщом, а так же вместо томата для приготовления различных заправок-зажарок.
Будет Самый вкусный шашлык - если мясо замариновать в сацебели и добавить репчатый лук.
Ингредиенты: Универсальный томатный соус "Сацебели"
Помидоры — 1 кг
Перец сладкий красного цвета — 350 грамм (очищенного)
Перец красный жгучий (по вкусу) — 2-6 шт (ВЕСЬ Перец я обычно оставляю на 3- 5 дней в тепле, тогда он слегка подвяливается и соус будет менее водянистым)
Зелень кинзы —1 пучок (80 гр)
или Кориандр (молотый ) — 1 ч. л.
Чеснок - 80 гр (можно по желанию больше-меньше)
Соль —2 ст.ложки 50 гр
Сахар — 25 грамм или по вкусу
Уксус 6% - 50 мл яблочный или винный.
Готовый соус оставить при комнатной температуре не менее чем на сутки и за это время несколько раз его перемешивать. После процесса ферментации баночки закрыть и убрать в холодильник или другое прохладное место. Если готовить такой соус на зиму, тогда прокипятите его минут 10 -15 и закрывайте в банки. Он будет хранится при любых условиях.
Смотрите мои другие видео -
На моем канале около 50 плейлистов на разные темы.
Все плейлисты здесь - https://www.youtube.com/channel/UCGTVjQ7Ru86rSS3OMsmsYFA/playlists?disable_polymer=1
* САЛАТЫ И СОУСЫ - https://www.youtube.com/watch?v=nmE7SAsLjrE&list=PL3M3ohj1gH8gArGBMwHVFivupy4K79C8J
* ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ - https://www.youtube.com/playlist?list=PL3M3ohj1gH8iBYUSXJDoBhm8Sf9Awr-_l
* РЕЦЕПТЫ НИЗКОУГЛЕВОДНЫЕ - https://www.youtube.com/watch?v=3vAuWB6mx3I&list=PL3M3ohj1gH8ipTLiY_1_uoleDjujDN53i

* Вы можете пообщаться со мной пройдя по этой ссылке - https://www.yoolaguru.com/Bystraya_kuhnya?em=1
▶ Группа в Одноклассниках -▶️https://ok.ru/group/54349787431032
#томатныйсоусрецепт #подливадлягарнира #сацебелидомашний #быстраякухня