Встречаем Хэллоуин - готовим крем-суп из тыквы с грушей!

Музыка: Apart
Музыкант: @iksonmusic

Тыква для американцев - как для нас картошка, из неё делают супы, запеканки, каши, оладьи, десерты и многое другое. Тыквенный суп-пюре считается традиционным блюдом кухни США, особенно популярен он на День Благодарения и на Хэллоуин. Обычно его готовят, смешивая измельченную мякоть тыквы с бульоном и сливками. Подается тыквенный суп-пюре как в горячем, так и холодном виде.
Различные версии этого супа также известны во многих европейских странах и в Австралии. А ещё тыквенный суп был основным продуктом для военнопленных в северных вьетнамских лагерях во время войны во Вьетнаме.
Наш вариант тыквенного супа с грушами получается очень вкусным, нежным и ярким, со сладкой фруктовой ноткой. Этот оригинальный рецепт супа-пюре для тех, кто не боится экспериментировать на кухне.

Для приготовления 5-6-ти порций крем-супа нам понадобятся:

Тыква - 1 кг
Груши - 2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Красный лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Оливковое масло - 30 мл
Бульон (овощной или куриный) - 1 л
Сливки - 100 мл
Соль, молотый чёрный перец - по вкусу
Жареные тыквенные семечки - для украшения

Приятного аппетита!!! #суп #хэллоуин #тыква

Наш ИНСТАГРАМ: https://www.instagram.com/andreevkalife/
Группа ВК: https://vk.com/public186747058
Facebook: https://www.facebook.com/pg/andreevkalife/posts/?ref=page_internal
Группа в OK: https://ok.ru/group/56168996995261
Telegram: https://t.me/andreevkalife
Twitter: https://twitter.com/home