ВЫ ПРОБОВАЛИ ЭТОТ УБИЙСТВЕННЫЙ РЕЦЕПТ СВИНИНЫ? ТАК НЕВЕРОЯТНО,ЧТО ВСЕ ИСЧЕЗЛО В ОДНО МГНОВЕНИЕ!

#рецепты #готовим
►►► Жмите колокольчик, чтобы не пропустить ролики!!!
Кулинарное искусство в Китае уходит корнями в глубокую древность. Рестораны появились там 2500 лет назад, а через 1000 лет вышла большая кулинарная книга. Общие принципы приготовления любого жареного в посуде мяса – небольшие куски, замачивание в кислой или соленой среде (соевый соус) панировка в муке с яйцом, а чаще в крахмале, сухом или растворенном, легли в основу этого блюда.

С древних времен, кусочки мяса мариновали для придания аромата и мягкости. Затем их жарили 1-2 минуты. Сочетание мяса и тушеных овощей в этом блюде позволяло обходиться без гарнира. Издревле, наиболее популярным видом мяса для такого приготовления была свинина. Такое кисло-сладкое блюдо из свинины имеет оригинальное название Гу Лао Джоу. В наше время сладкое мясо по-китайски могут подать с отварным рисом.

На самом деле, рецептов приготовления брюшины свинины огромное количество. Вашему вниманию хочу представить рецепт, который наиболее понравился мне.

Способ приготовления:

1) Отварить свинину 10 минут.

2) Нарезать на порционные кусочки.

3) Растопить в сковороде сахар в растительном масле.

4) Обжарить в нем кусочки свинины до карамельного цвета.

5) На дно казана или кастрюльки выложить предварительно нарезанный имбирь.

6) Следующим слоем зеленый лук. ("жопки",белая часть внизу стебля)

7) Далее выкладываем мясо.

8) Добавляем чеснок (целая головка) и бадьян (1-2 звездочки).

9) Вливаем соевый соус (250 мл) и воду (водой нужно прикрыть верхушки кусков свинины). Отправляем вариться на медленном огне на 1.5 часа.

10) Как только приготовится свинина, выкладываем на тарелку, украшаем зеленью и подаем к столу

Приятного аппетита!
Плейлист Рецепты
https://www.youtube.com/playlist?list=PLndRZ1MknI28c-PpQpNX1Gsa7sO8r6dVk
ПлейЛисты Рецепты https://www.youtube.com/channel/UCj0q8CmICdw54OorXDlV4Cw/playlists?view_as=subscriber
Группа в Контакте https://vk.com/playgarage
Егор Вконтакте https://vk.com/egor550
Тимур Вконтакте https://vk.com/id297058123
ИНСТАГРАМ https://www.instagram.com/playgarage_insta/
Инстаграм Тимур https://www.instagram.com/tamerlan_ural/
Инстаграм Егор https://www.instagram.com/egor550/
Одноклассники Тимур https://ok.ru/profile/571037897571