Вы просили и я сделала! Моя закуска из сладкого перца.

Друзья, вы просили и я сделала - вкусный запеченный перчик в ароматном масле. Готовится быстро и просто, рецепт можно подделать под себя: добавить свои любимые специи и масло. Я просто делюсь идеей...

На 1 банку (500 мл) понадобится:
7-8 шт. сладкого перца
2-3 зуб. чеснока
7 листиков базилика, фиолетовый или зелёный - не имеет значения. Можно заменить на сушенный - 0. 5 ч.л.
1 ч.л. мёда
соль ~ 0,5 ч.л.
1 ст.л. яблочного уксуса. Можно заменить на лимонный сок или 9% уксус, тогда его понадобится меньше.
100 мл. растительного масла
молотый перец - по вкусу
Закуска прекрасно хранится в холодильнике, на Новый год я делаю из неё прекрасные закуски.

Предполагаю, что будете спрашивать , как я готовлю пасту))) Хозяюшки, показать не смогу т.к. уже весь урожай собран.... напишу здесь.
Лучше брать зелёный базилик! Цвет!
В чашу блендера ( можно через мясорубку пропустить) выкладываю:
~ 300 г веточек базилика
100 г чеснока
соль по вкусу
150 мл. растительного, а лучше оливкового масла.
2 ст.л. яблочного уксуса или сок лимона.
Можно добавить стручок красного острого перца, веточки укропа, моя свекровь добавляет соевый соус и тоже вкусно.
Паста хорошо хранится в холодильнике.
Импровизируйте!
Использую для заправки салатов, в суп, для различных закусок и бутербродов, к картофелю, пасте, мясу и рыбе. Даже просто намазать на хлеб - тоже очень вкусно.

#ухтыкухня #закускаизсладкогоперца #перецназиму #маринованныйперец #маринованныйперецзачас

-Наши плейлисты :