В ЧЕМ СОДЕРЖИТСЯ ГЛЮТЕН? | Безглютеновая диета | какие продукты можно?

Глютен живет в зерновых.
Вот идешь утром мимо пекарни. Солнышко выглядывает из-за домов, птички поют. Поведешь носом, и голова кругом от сладкого сдобного аромата. Воздушная булочка, хрустящая корочка пиццы, мягонькая попка батона. Аппетитная картинка? Это все глютен.

Крохотный глютен в быту - пищевая добавка. Мы встречаем его в выпечке. А еще и в составе соуса, колбасы, йогурта, сыра, мороженого и даже алкоголя. Этот вредный малыш вездесущ потому, что скрывает супер-силу. Она-то очень выгодна производителям.
Глютен - клей.
Он связывает крупинки и молекулы, дарит хлебу ту самую аппетитную воздушность и мягкость. Медленно отрываешь кусочек батона и м-м-м-м. Это же свойство загущает соус или йогурт, стабилизирует крем и мороженое. Где только не скрывается глютен, поэтому важно читать состав продукта и держать Глютеновый Подозритель в положении «On».
__________________
Промокод IHERB для 5% скидки CZW9483 - ваша благодарность в конвертации на еду автору) Вам скидка - мне бонус.
__________________
Приобрести книгу моих полноценных растительных рецептов без глютена и сахара можно по ссылке
https://taplink.cc/liaplik/p/4dab12​
__________________
Найти меня:
https://taplink.cc/liaplik​​​
Instagram https://www.instagram.com/liaplik​​​
ВК https://vk.com/liaplik​​​
__________________

Всегда рада общению!