Гаспачо / Легкий холодный суп

Нас вдохновляют Лес Сад Огород https://www.youtube.com/channel/UCvt4vHdOKt-cc_znQ8t6sng

Гаспачо.
Отличный прохладительный, немыслимо полезный, т.к. готовится без варки, сохраняя все витамины, безупречно вкусный, нравится и ве́ганам, и мясоедам, безусловно занимает достойнейшее место среди холодных супов. Попробовав однажды, вы не сможете от него отказаться.
Ошпарьте 10 секунд, очистите от кожицы и порежьте произвольно самые спелые и сладкие помидоры, добавьте к ним очищенные и порезанные огурцы, перец, базилик, чеснок, лук, оливковое масло, соль. Измельчите всё блендером. Попробуйте на соль, добавьте винный уксус и чёрный перец.
При подаче положите в тарелку на поверхность супа мелко порезанные лук, перец, огурец. Накапайте оливкового масла и присыпьте тонко порезанными листиками базилика. Подавайте с чесночным гренками. Мммм, меня не оторвать! Приятного аппетита! Здоровья всем!

Мы приготовили из:
- спелые, сладкие томаты - 2кг.;
- перец сладкий красный - 1шт.;
- перец сладкий зелёный - 1шт.;
- перец острый - 1шт.;
- огурцы средние - 4шт.;
- чеснок - 3 зубчика;
- лук красный - 1головка;
- базилик - 1 пучок;
- оливковое масло - 50 мл.;
- соль, ч.перец;
- уксус винный 6% - 2ст.ложки.


#томатный_суп #веганам #vegetarian