Гороховый суп с копченостями./Pea soup.

Гороховый суп с копченостями - это один из популярных супов.Рецептов как приготовить гороховый суп известно много. Один из самых популярных его видов – гороховый суп с копчёностями. Копчёное мясо прекрасно сочетается с бобовыми и подчёркивает их вкус. Гороховый суп с копченостями по нашему рецепту получается сытным, густым и наваристым.
Традиционно его подают в глубоких тарелках с пряными чесночными сухариками.

Smoked pea soup is one of the popular soups. There are many recipes for making pea soup. One of its most popular types is pea soup with smoked meats. Smoked meat goes well with legumes and emphasizes their taste. According to our recipe, pea soup with smoked meat is hearty, thick and rich.
Traditionally, it is served in deep plates with spicy garlic crackers.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: https://is.gd/ed6Z0c Пишите комментарии, ставьте Палец вверх, если Вам понравилось видео!

****************************
Ингредиенты для приготовления горохового супа с копченостями:

Вода – 2 литра.
200 грамм копчёных свиных рёбер;
150 грамм копчёной грудинки;
300 грамм гороха;
1 средняя морковь;
2 шт. картофеля;
1 средняя головка лука;
растительное масло;
соль, чёрный перец – по вкусу;
лавровый лист;
зелень укропа;

Как приготовить гороховый суп с копченостями:

1) Горох промыть под холодной проточной водой, поместить в глубокую миску и залить доверху холодной водой. Оставить так на 3-4 часа.

2) Копчености поместить в кастрюлю и варить 40-50 минут. Мясо должно начать отставать от костей.

3) Отмоченный горох процедить и положить в суп.

4) Тем временем, в большой сковороде подогреть растительное масло и добавить лук. Посолить по вкусу и тушить до мягкости лука.

5) Добавить морковь и тушить, помешивая, до мягкости моркови. Снять с огня.

6.) В сухой сковороде обжарить нарезанную кубиками копченую грудинку.

7) Когда горох станет мягким, добавить в суп картофель, посолить по вкусу и варить до полумягкости картофеля.

8.) Добавьте в кастрюлю обжаренную грудинку.

9) Добавить тушеный лук с морковью, выдавить чеснок и варить до полной готовности картофеля.

10) Снять гороховый суп с огня. Можно достать ребрышки и отделить мясо от костей, а затем вернуть мясо в суп.Но это уже на любителя. Я эти манипуляции с мясом не делаю.

9) Приправить суп молотым черным перцем и накрыть крышкой. Оставить на 5 - 10 минут настаиваться.

Подавайте приготовленный гороховый суп с копченостями с сухариками и приправив зеленью.

***********************************************************************
Возможно Вам пригодится видео как приготовить Кляр https://youtu.be/IszScYWd-G0
Возможно Вам пригодится видео как приготовить домашний майонез https://youtu.be/wr0xlny71Gk

***********************************************************************
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
1. Рецепты салатов https://is.gd/CEx0XL
2. Рецепты заготовок на зиму https://is.gd/nlcxqc
3. Рецепты выпечки https://is.gd/XObuFE
4. Рецепты закусок https://is.gd/oLK58z
5. Рецепты Новогодних блюд https://is.gd/SXE7LM
6. Рецепты для скороварки https://is.gd/TI8hpa
7. Рецепты рыбных блюд https://is.gd/iSMGRs
8. Рецепты разных видов теста https://is.gd/mSJ867
9 Рецепты вторых блюд https://is.gd/BDAzSL

Подписывайтесь на мой канал https://is.gd/ed6Z0c Пишите комментарии, ставьте лайки, если Вам понравилось видео!
Смотрите так же:

Закусочные бутерброды с печенью трески и сыром https://youtu.be/nxs6CBmtms8

Очень вкусные быстрые горячие бутерброды https://youtu.be/Dcg327MZTJg

Малосольная горбуша соленая под семгу https://youtu.be/N5inc_VDD0M

Лучшая благодарность для меня - ваш лайк и комментарии под видео. ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ПРОСМОТР!!!