Готовим Мешочки из Блинов с Курицей и Грибами. Супер Красиво и Супер вкусно!

Всем привет! Сегодня наша подписчица Наталья Чалая приготовила красивое оригинальное блюдо из блинов - мешочки с курицей и грибами.

======= СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ=======
- белые грибы (450 гр)
- куриный фарш для котлет (400 гр)
- сыр (300 гр)
- растительное масло (4 ст л) - ( 2 в тесто и 2 на смазывание сковороды)
- соль (1,5 чай л) - (0,5 в тесто и 1 в фарш и грибы)
- белая луковица (1 шт)
- молоко (0.5 л)
- пшеничная мука (200 гр)
- разрыхлитель (0,5 чай л)
- ванилин/ванильного сахара (1 пачка)
- зеленый лук (на обвязывание мешочков)
- куриные яйца (3 шт)

======= ШАГИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ =======

Готовим тесто для блинов:
1. Разбиваем 3 яйца
2. Высыпаем весь сахар и немного соли
3. Взбиваем
4 Добавляем 3-4 чайные ложки муки от общего количества (200 гр)
5. Размешиваем и вливаем немного молока
6. Снова размешиваем до однородного состояния.
Таким способом постепенно вводим всю муку и молоко.
7. Добавляем 2 столовые ложки растительного масла

Приступаем к начинке блинов:
1. Трём весь сыр, режем луковицу и шинкуем грибы
2. Нарезанный лук отправляем обжариваться до мягкого состояния и добавляем наш фарш
3. По вкусу добавляем специи, солим и перчим (с учетом того , что будет ещё пряная заправка с солью)
4. Обжариваем отдельно шампиньоны, выпаривая лишнюю жидкость
5. Смешиваем грибы с полугодовым фаршем
6. Обжариваем до готовности и добавляем тертый сыр
7. Выключаем сковороду и помешиваем, пока сыр не расплавится
8. Смазываем сковороду маслом, вливаем немного теста и равномерно заполняем им всю поверхность.
9. Вилкой проходимся по краям, отделяя блинчик от краёв и как только он зарумянился, переворачиваем.
10 Выкладываем на центр блина начинку и присыпаем сверху потертым сыром.
11. Берём верхний край, затем правый и так собираем " мешочек"
12. Придерживая пальцами основание, другой рукой обвязываем наш "мешочек" луковой ниткой. На втором обхвате завязываем. Края отщипываем.
13. Подаем разогретыми, чтобы сыр внутри расплавился.

Приятного аппетита!