Гречка с бобами и тыквой. Питательный и вкусный ужин

Нам понадобится:

150 гр. гречневой крупы (отварить до готовности)

250-300 гр. тыквы
300 гр. зеленых молодых бобов или стручковой фасоли
1 крупная луковица
2-3 зубчика чеснока
6 столовых ложек оливкового масла экстра виржен
Итальянские травы, копченая паприка и соль по вкусу.