Гусь в рукаве с грибами и картошкой. Блюдо праздничного стола

Готовим вкусно. Гусь - 2,500, грибы сухие - 150гр, картофель - 1,5 кг, морковь - 1 штука, луковица - 1 штука, сухой цеснок - 1 чайная ложка, мед - 1 столовая ложка, горчица - 1 чайная ложка. соус - 100гр. Гусь к празднику