Десертные блинчики | Креп Сюзетт

Всем привет!
Сегодня готовим Креп Сюзетт - десертные блинчики - самое известное в мире французское блинное лакомство!
Ингредиенты для теста:
- 180 грамм молока;
- 170 грамм воды;
- 3 яичных желтка;
- 15 грамм сахара;
- 45 грамм апельсинного ликера (я брал Grand Marnier);
- 140 грамм муки;
- 75 грамм растопленного сливочного масла.

Ингредиенты для карамели:
- 50 грамм сахара;
- 50 грамм растопленного сливочного масла;
- цедра одного апельсина;
- 100 грамм свежевыжатого апельсинового сока.

Для фламбирования также потребуется 50 грамм апельсинового ликера.

_____________________
Страница в Instagram:
https://www.instagram.com/kosarev_onl...​

______________________
Другие видео:
Воздушный крем-суп из тыквы с секретным ингредиентом!
https://www.youtube.com/watch?v=c1bMS...​

Фетучини с крабом, фенхелем и красной икрой!
https://www.youtube.com/watch?v=zrGg-...​

Нежнейший кулич!
https://www.youtube.com/watch?v=qBRwa6_YIhQ&t=35s