Десерты с ягодами: рецепты десертов с клубникой, малиной и вишней от Юлии Высоцкой — «Едим Дома!»

#Рецепты невероятно вкусных и легких летних десертов с клубникой, малиной и вишней от Юлии Высоцкой. Попробуйте приготовить корзинки с фруктами, наслаждайтесь и радуйте близких.
⬧ 0:08 Блинчики с рикоттой и вишней
⬧ 04:41 Тарталетки с творожно-малиновым кремом
⬧ 12:46 Блинный корж с вишневым соусом
⬧ 18:50 Летний тарт с ягодами
⬧ 29:20 Чизкейк с вишней
⬧ 39:35 Сконы с клубникой
⬧ 45:43 Летний десерт «Ягодная шутка»
⬧ 49:45 Булочки с ванильным кремом и голубикой

✅ Подписывайтесь на официальный канал «Едим Дома» чтобы не пропустить новые рецепты от Юлии Высоцкой — https://bit.ly/2SXj8Rg​​​ ​

⬧ #Блинчики с рикоттой и вишней
Ингредиенты:
• молоко — 350 мл
• мука — 90 г
• яйца куриные — 2 шт.
• сахар — 1 ст. л.
• сливочное масло — 1 ст. л.
• растительное масло — 1 ст. л.
• сливки — 150 мл
• апельсиновый ликер куантро — 1 ст. л.
• сахарная пудра — 2 ст. л.
Для начинки
• рикотта — 350 г
• мягкое сливочное масло — 40 г
• сахар — 2 ст. л.
• #вишня вяленая — 80 г
• сметана — 100 мл

⬧ #Тарталетки с творожно-малиновым кремом
Ингредиенты:
• пшеничная мука — 100 г
• гречневая мука — 100 г
• миндальная мука — 20 г
• малина — 3 горсти
• сливочное масло — 125 г
• яичные желтки — 1 шт.
• сахарная пудра — 30 г
Для крема
• #творог зерненый — 400 г
• йогурт греческий — 300 г
• малина замороженная — 300 г
• сливки — 50 мл
• агава сироп — 1 ст. л.
• желатин — 1 ч. л.

⬧ Блинный корж с вишневым соусом
Ингредиенты:
• мука — 100 г
• яйца куриные — 3 шт.
• молоко — 150 мл
• оливковое масло — 1 ст. л.
• измельченные стручки ванили — 1 щепотка
• соль морская — 1 щепотка
Для соуса:
• вишня замороженная — 300 г
• сахар — 2 ст. л.
• кирш — 2 ст. л.

⬧ Летний #тарт с ягодами
Ингредиенты:
• мука — 250 г
• сливочное масло — 130 г
• #апельсины — 1 шт.
• яичные желтки — 1 шт.
• сахар — 2 ст. л.
• соль морская — 1 щепотка
Для крема
• #сыр сливочный — 200 г
• #сливки жирные — 400 мл
• сахарная пудра — 2 ст. л.
Для украшения
• #клубника — 2 горсти
• #голубика — 2 горсти
• #малина — 2 горсти
• #ежевика — 2 горсти
• сахарная пудра — 1 ст. л.

⬧ #Чизкейк с вишней
Ингредиенты:
• творог — 300 г
• #фета — 200 г
• сыр сливочный — 100 г
• #лимоны — ½ шт.
• сахарная пудра — 2 ст. л.
Для присыпки
• #фундук — 100 г
• подсушенный #миндаль — 80 г
• #кунжут черный — 1 ст. л.
• сахарная пудра — 1 ½ ч. л.
• соль морская — 1 щепотка
Для вишневого соуса
• #вишня замороженная — 300 г
• апельсины — 1 шт.
• сахар коричневый — 2 ст. л.
• крахмал — 1 ½ ч. л.
• бадьян — 2 звездочки

⬧ #Сконы с клубникой
Ингредиенты:
• мука — 220 г
• сливочное масло — 80 г
• молоко — 125 мл
• сахар коричневый — 1 ч. л.
• разрыхлитель — 1 ч. л.
• сода — ½ ч. л.
• соль морская — ½ ч. л.
Для начинки и украшения
• клубничный #джем — 100 г
• сметана жирная — 100 г
• клубника — 100 г
• базилик свежий — 2 веточки
• сахарная пудра — 1 ст. л.
Для смазки
• яйца куриные — 1 шт.
• молоко — 1 ч. л.
• соль морская — 1 щепотка

⬧ Летний десерт «Ягодная шутка»
Ингредиенты:
• клубника — 300 г
• малина — 1 горсть
• красная #смородина — 1 горсть
• #печенье «Дамские пальчики» — 3 шт.
• небольшие #меренги — 3 шт.
• #йогурт жирный — 250 г
• коньяк — 6 ч. л.
• сахарная пудра — 1 ч. л.

⬧ #Булочки с ванильным кремом и голубикой
Ингредиенты:
• мука — 360 г
• яйца куриные — 4 шт.
• сливочное масло — 160 г
• голубика — 2 горсти
• молоко — 85 мл
• быстродействующие сухие дрожжи — 7 г
• сахар — 1 ½ ст. л.
• сахарная пудра — 1 ч. л.
• измельченные стручки ванили — 1 щепотка
• соль морская — ½ ч. л.
Для крема
• молоко — 500 мл
• сахар — 160 г
• кукурузный крахмал — 50 г
• яичные желтки — 4 шт.
• ваниль в стручках — 1 шт.