Для этого торта не нужна духовка! Медовик на сковороде - быстро и просто

Для этого торта не нужна духовка! Медовик на сковороде - быстро и просто

Рецепт:
Коржи:
4 ст.л. мед
1 ч.л. сода
4 шт. яйца
Соль
100 гр сливочное масло
110 гр мука ржаная

Крем:
400 гр сметана 20%
1 ч.л. стевия
1/2 ч.л. ванильная эссенция

Пищевая ценность на 100 гр:
Ккал - 300/Б-7,3/Ж-24,3/У-19,8/ХЕ-1,6

В сотейник выкладываем мед 100 гр, это 4 ст.л.
Добавляем соль для стабилизации вкуса одну щепотку
Всыпаем пищевую соду 1 ч.дл.
Ставим на разогретую плиту, нагрев ниже среднего,
Необходимо эту массу постоянно размешивать, чтобы снизу не пригорело.
Лучше использовать посуду с антипригарным покрытием или двойным дном
Убавляем огонь , продолжаем размешивать, масса начинает пениться и приобретает красивый карамельный цвет
Затем в сотейник добавляем сливочное масло 82,5% 100 гр, продолжаем размешивать пока масло не растопится полностью
Снимаем с огня
В миску вбиваем яйца 4 штуки, перемешиваем венчиком до однородной массы
Затем вливаем в яйца медовую смесь, хорошо перемешиваем до однородного состояния
Всыпаем цельнозерновую ржаную муку 110 гр , предварительно просеянную через сито и замешиваем тесто.
Тщательно перемешиваем массу до однородного состояния
Разогреваем сковороду на среднем огне,
Смазывать ее не нужно
Наливаем тесто и закрываем крышкой. Пропекаем 2-3 минуты, разогрев плиты ниже среднего, у меня на 2 позиции из 4.
Затем переворачиваем корж, теперь накрывать крышкой не обязательно, он в любом случае пропечется. Оставляем еще на 2 минуты. Снимаем со сковороды
И таким образом выпекаем все тесто, у меня получилось 5 коржей
Приготовим крем
400 гр 20 % сметаны добавляем эритрит 1 ч.л.
И 1/2 ч.л.экстракта ванили или 1 пакетик ванилина. Венчиком перемешиваем сметану, чтобы растворились кристаллы подсластителя, подсластитель добавляйте по своему вкусу.
При помощи тарелки обрезаем коржи, чтобы у них были ровные края.
Берем разъемное кольцо, на дно укладываем первый корж, смазываем его сметанным кремом
Сверху кладем второй корж, так же смазываем кремом
И таким образом собираем весь торт.
Если вы любите больше крема в торте можно взять 600 гр сметаны и крема наносить больше.
Оставляем немного крема для боков.
Ставим тортик на 20-30 минут в холодильник
Из обрезков коржей я сделала посыпку, если обрезков мало, можно взять один корж, измельчаем все и посыпаем бока и сверху торт.
Ставим в холодильник на 3-4 часа

ХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХ
ДЛЯ ПОДДЕРЖКИ КАНАЛА ЯНДЕКС ДЕНЬГИ: 410018394356809 ХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХ

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ:
https://www.youtube.com/channel/UC0DKClFJCt3e1lYlZCUmtoA/

ДЕЛИТЕСЬ ССЫЛКОЙ С ДРУЗЬЯМИ!!!!

НАЖМИТЕ НА КОЛОКОЛЬЧИК,
ЧТОБЫ ПОЛУЧАТЬ ОПОВЕЩЕНИЯ
О НОВЫХ ВИДЕО!!!!!

!!!!!СТАВЬТЕ ЛАЙК!!!!!
Для меня это лучшая благодарность!

ЖЕЛАЮ ПРИЯТНОГО ПРОСМОТРА!!!!!

ДРУГИЕ ВИДЕО НА КАНАЛЕ ПРАВИЛЬНОЕ И ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ:

Блюда из творога рецепты
https://www.youtube.com/playlist?list=PL-BzEAPdflshsrCOfYqcRsZ1uZ2vq8Qok

БЛЮДА ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ, выпечка для диабетиков 2 тип, десерты для диабетика,
https://www.youtube.com/playlist?list=PL-BzEAPdflshaoT6OB0jZQ9jlMFmokTan


ВЫПЕЧКА К ЧАЮ//Выпечка без сахара. Блюда для диабетиков, пп выпечка Без пшеничной муки и без сахара
https://www.youtube.com/playlist?list=PL-BzEAPdflsjp3dkYomGVKbw1kJh_Xoy-


Идеальный завтрак. Практические советы. Рецепты быстрого завтрака. Быстрый завтрак.
https://www.youtube.com/playlist?list=PL-BzEAPdflshhHkKSET4FsCrkIVuNieC-

Вторые блюда//Вторые блюда из мяса//Вторые блюда из индейки//Вторые блюда из курицы//Вторые блюда из рыбы
https://www.youtube.com/playlist?list=PL-BzEAPdflsj1tm3rx_-9-Cmny-wRHfWT

Вкусные блюда из индейки. Какие блюда приготовить из индейки. Что приготовить из филе, грудка, бедро, голень, крыло, шея, фарш, индейки.
https://www.youtube.com/playlist?list=PL-BzEAPdflsigEFzNZGeQTCuX-QLPrYKo

СТРИМЫ Здоровое питание
https://www.youtube.com/playlist?list=PL-BzEAPdflshKzqiFdlPrda-E48Sp_xb7


Салат/Салаты, Рецепт простого салата/Салаты простые и вкусные/простой рецепт салата на скорую руку
https://www.youtube.com/playlist?list=PL-BzEAPdflsi1_VqE1BI9eaFhITgEz4MI

СОУСЫ И МАЙОНЕЗ. как сделать домашний майонез.
https://www.youtube.com/playlist?list=PL-BzEAPdflsiXJDkYxcvDx8nuAXRXixq3
ВКУСНЫЕ ДЕСЕРТЫ//Блюда для диабетиков. Десерты для ПП и диабетиков. Десерты Без сахара.
https://www.youtube.com/playlist?list=PL-BzEAPdflsgmHWwnCQgcm35YLoBKhH9n

рыбные блюда/какие блюда можно приготовить из рыбы/рецепты блюд из рыбы/ Блюда из филе и фарша рыбы
https://www.youtube.com/playlist?list=PL-BzEAPdflsg6-qYEc-hE8JdJmXyu8HD1

Вкусные блюда из курицы в духовке//Блюда из куриной грудки
https://www.youtube.com/playlist?list=PL-BzEAPdflsh87YSASkSRMX-AVyor5GP_

Полезные напитки, пунш, сок, компот
https://www.youtube.com/playlist?list=PL-BzEAPdflsglfQJyTqfSqwj5ExxxTCPl


ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL-BzEAPdflsjofBGeHJHmNqpC6RX3W3qq

Блюда из тыквы
https://www.youtube.com/playlist?list=PL-BzEAPdflsihLkUkBRyuxwc80EJfq36f