Жаренная Картошка с Капустой - Бабл & Скуик (на Испанский Манер)

Бабл & скуик это традиционное блюдо английской кухни. Говорят оно было популярно в военные и послевоенные годы.
Ингредиенты не дорогие и очень доступные.
Традиционно используются картошка запечённая в духовке, которая осталась после воскресного ланча.

Это блюдо я немного изменил и сделал на испанский манер.

Ингредиенты (на 2)
500г картошки
200-250г лука
150г капусты ( можно брюссельскую)
соль и перец
200г оливковое масло (или другое)
2-4 яйца
хамон