Заготовка домашних полуфабрикатов из мяса.Achat de produits carnés semi-finis faits maison.

Всех приветствую у меня на канале! Сегодня будет заготовка полуфабрикатов. Такие заготовки блюд всегда спасают.
Если вам интересен мой канал, пожалуйста, подписывайтесь, ставьте лайки и нажимайте колокольчик, чтобы не пропустить новые видео!

00:11 Голубцы.


И так нам нужно...
Фарш — 600 гр.
Риса — 50 гр.
Репчатого лука — 2 шт.
Соль, перец по вкусу.
Белокочанной капусты — 800 гр.


01:49 Долма.


И так нам нужно...
Говядина (для фарша) — 500 г
Лист виноградный  — 50 г
Рис — 50 г
Лук репчатый (средний) — 2 шт.
Петрушка — 1 горст.
Укроп - 1 горст.
Кинза — 1 горст.
Тимьян — 1 ст. л.
Соль, перец черный по вкусу.


04:35. Мясные зразы с сыром.


И так нам нужно...
Фарш мясной - 700 гр.
Куриные яйца - 1шт. для фарша, 1 шт. - для начинки
Твёрдый сыр - 200 гр.
Лук репчатый - 2 шт.
Зелень - 40 гр.
Соль, перец - по вкусу


06:35. Мясные котлеты с картофелем и морковью.


И так нам нужно...
Фарш 800г
Яйца -1шт
Морковь - 2 шт
Картофель - 3 шт
Лук - 1шт
Соль, перец по вкусу
Чеснок - 2 зубчика ( я добавила больше)
Зелень по желанию.


07:50. Мясные шарики в духовке.


И так нам нужно…
Фарш мясной - 500 гр
Лук - 1 шт.
Яйца - 1 шт.
Манка - 2 ст.л.
Специи сухие - по вкусу.
Соль, перец - по вкусу


Для соуса:
Сметана - 100 гр.
Вода - 150 мл.




09:48. Подлива с мясом для макарон.
И так нам нужно...
Говядина - 900 гр.
Мясной бульон или вода- 1600 мл.
Лавровый лист - 4.5 шт.
Томатная паста - 4.5 ст.л.
Мука - 2.3 ст.л.
Петрушка - по вкусу
Соль, перец - по вкусу.




Приятного аппетита!!!




Je souhaite la bienvenue à tout le monde sur ma chaîne ! Aujourd'hui, il y aura une préparation de produits semi-finis. Une telle préparation de plats sauve toujours.
Si ma chaîne vous intéresse, n'hésitez pas à vous abonner, à liker et à activer la cloche pour ne rien rater des nouvelles vidéos !

00:11 Chou farci.


Et donc nous avons besoin...
Viande hachée - 600 gr.
Riz - 50 gr.
Oignons - 2 pièces
Sel et poivre au goût.
Chou blanc - 800 gr.


01:49 Dolma.


Et donc nous avons besoin...
Boeuf (pour viande hachée) - 500 g
Feuille de vigne - 50 g
Riz - 50 g
Oignons (moyens) - 2 pcs.
Persil - 1 poignée
Aneth - 1 poignée
Coriandre - 1 poignée
Thym - 1 cuillère à soupe. l.
Sel, poivre noir au goût.


04h35. Viande zrazy avec du fromage.


Et donc nous avons besoin...
Viande hachée - 700 gr.
eggsufs de poule - 1 pc. pour viande hachée, 1 pc. - Pour remplissage
Fromage à pâte dure - 200 gr.
Oignons bulbes - 2 pcs.
Verts - 40 gr.
Sel, poivre - au goût


06h35. Escalopes de viande avec pommes de terre et carottes.


Et donc nous avons besoin...
Viande hachée 800g
Oeufs -1pc
Carottes - 2 pièces
Pommes de terre - 3 pièces
Oignon - 1pc
Sel, poivre au goût
Ail - 2 gousses (j'en ai rajouté)
Verts en option.


07h50. Boulettes de viande au four.


Et donc nous avons besoin...
Viande hachée - 500 gr
Oignons - 1 pièce
Oeufs - 1 pièce
Semoule - 2 c.
Épices sèches - au goût.
Sel, poivre - au goût


Pour la sauce:
Crème sure - 100 gr.
Eau - 150 ml.




09h48. Sauce à la viande pour pâtes.
Et donc nous avons besoin...
Boeuf - 900 gr.
Bouillon de viande ou eau - 1600 ml.
Feuille de laurier - 4,5 pièces
Pâte de tomate - 4,5 cuillères à soupe
Farine - 2,3 cuillères à soupe
Persil au goût
Sel et poivre au goût.




Bon appétit!!!