Заливной пирог с яйцом и зеленью. Котлеты из чечевицы и риса. Дело вкуса 09.04.2022

Постные котлетки из чечевицы и риса – вкусная и сытная замена мясным котлетам. Особый аромат чечевичным котлетам придаёт мускатный орех. Альтернатива постному блюду – заливной пирог на кефире с яйцом и зеленью. Секретный ингредиент начинки – маринованные корнишоны.
ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ЯЙЦОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
ДЛЯ ТЕСТА:
- кефир – 400 мл
- сливочное масло – 70 г
- яйцо – 2 шт.
- соль – 0,5 ч. л.
- сахар – 0,5 ч. л.
- разрыхлитель – 1 ч. л.
- мука – 270 г

ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ:
- желток – 1 шт.
- молоко – 1 ст. л.

ДЛЯ ПОСЫПКИ:
- кунжут – 1 ст. л.

ДЛЯ НАЧИНКИ:
- яйца – 8 шт.
- зелёный лук – 200 г
- зелень – 1 пучок
- корнишоны – 5 шт.
- соль, перец – по вкусу
- растительное масло – 2 ст. л.

КОТЛЕТЫ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ И РИСА
- зелёная чечевица – 200 г
- рис – 100 г
- репчатый лук – 1 шт.
- чеснок – 2 зуб.
- соль – 1 ч. л.
- перец – 0,5 ч. л.
- мускатный орех – щепотка

ДЛЯ ПОДАЧИ:
- сметана – 50 г
- дижонская горчица – 2 ч. л.
- укроп – 3 веточки
- помидоры – 2 шт.
Наш ТикТок https://www.tiktok.com/@tsvtiraspol
Viber ТСВ https://vk.cc/9opaXk
Телеграм https://t.me/tsvtiraspol
Instagram https://www.instagram.com/tsvtiraspol
ВКонтакте https://vk.cc/51zavP
Одноклассники https://vk.cc/8snTPx
Подробнее на официальном сайте https://tsv.md/
Смотрите новости ПМР (Приднестровье) на ТСВ.