Идеи для завтрака из яиц: Яйцо пашот, Яичные гнёзда, Омлет «Пуляр»

Три оригинальных завтрака из яиц:
⠀
1️⃣ЯЙЦО ПАШОТ без заморочек с помощью пищевой плёнки можно легко приготовить яйца как в ресторане) идеально на кусочек тоста с творожным сыром и авокадо.
⠀
Берём небольшую мисочку, вкладываем в неё кусок пищевой плёнки, смазываем ее растительным маслом. Выбиваем яйцо и плотно завязываем пленку, аккуратно собирая края.
⠀
Опускаем в кипящую воду на три минуты. Белок должен схватиться, а желток внутри останется жидким.
⠀
Готовое яйцо перекладываем обратно в мисочку, аккуратно развязываем пленку и с помощью ложки переносим на бутерброд.
⠀
2️⃣ Яичные гнёзда или яйца Орсини. Нежный, воздушный белок и жидкий желток. Этим блюдом можно разнообразить завтрак, заменив привычную яичницу.
⠀
Берём яйца по количеству порций. Белки выбиваем в миску, а желтки оставляем в скорлупках.
⠀
Немного подсаливаем белки и взбиваем миксером с увеличением скорости, до плотной пены.
⠀
Разогреваем духовку до 230º
⠀
Тем временем формируем гнёзда из белков. Можно выкладывать просто на пергамент, получится воздушная яичница, а можно на кусочки хлеба и соорудить необычный бутерброд