Изумительное ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО покорившее всех кто попробовал ДЫМЛЯМА

Изумительное ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО покорившее всех кто попробовал ДЫМЛЯМА

800г говядина
4 ст/л растительное масло
1 лук репчатый
1 морковь крупная
соль по вкусу
1/2 ч/л зира
1/2 ч/л черный перец
1,5 кг картофель
400 г капуста
1 крупный баклажан (400г)
1-2 болгарский перец
500 помидоры в собствннном соку или свежие + 1 ст/л томатная паста + 1 ч/л сахар
зеленый лук, петрушка , чеснок

800g beef
4 tablespoons / l vegetable oil
1 onion
1 large carrot
salt to taste
1/2 tsp cumin
1/2 tsp black pepper
1.5 kg potatoes
400 g cabbage
1 large eggplant (400g)
1-2 bell pepper
500 tomatoes in their own juice or fresh + 1 tablespoon tomato paste + 1 tsp sugar
green onions, parsley, garlic