Из серии незабываемых рецептов/ВКУСНО, ПРОСТО, ДОСТУПНО! Салат с рисом и овощами БЕЗ УКСУСА на зиму

Этот салат с рисом, помню с детства. Его вкусно готовила моя бабушка и консервировала на зиму. Рецепт этого овощного салата очень прост, а на приготовление не понадобится много времени. Такая заготовка выручит 1000 раз, в разных жизненных ситуациях – можно взять на работу, дать мужу на рыбалку, детям в поход и т.д.
Рецепт овощного салата «Завтрак туриста», без уксуса, на зиму.
томатный сок – 1 л. (или 1 кг. помидоров перекрутить на мясорубке)
перец сладкий – 1 кг.
лук – 0,5 кг.
морковь – 0,5 кг.
масло подсолнечное – 200 мл.
рис – 100 гр. (в сыром виде)
перец душистый – 5 шт.
лавровый лист – 1-2 шт.
соль – 1,5 ст.л. (30)
сахар – 2,5 ст.л. (45)
Выход - 5 банок по 0,5 л.