Имбирные пряники

Имбирные пряники

Ингредиенты

✳️Пряники

Мед - 170 гр.,
Сахар - 100 гр.,
Имбирь молотый - 1. 5 ч. л.,
Корица - 1 ч. л.,
Кардамон - 1/2 ч. л.,
Сода - 1 ч. л.,
Сливочное масло - 130 гр.,
Яйцо - 1 шт.,
Мука - 400 гр.

✳️Желатиновая глазурь

Желатин - 1/2 ч.л.,
Вода - 1 ст.л.,
Сахар - 100 гр.,
Вода - 2 ст.л.

Приготовление

✳️Пряники

Мед, сахар, имбирь, корицу и кардамон на среднем огне довести до кипения. Сахар должен полностью растворится.

В массу добавляем соду. Перемешиваем и остужаем до 50 градусов. Добавляем сливочное масло, перемешиваем до растворения сливочного масла.

Далее добавляем яйцо, взбиваем миксером, масса немного увеличится, станет пышной.

Далее постепенно вводим муку. Возможно понадобится меньше муки. Тесто должно получится не очень крутое, но и не липнуть сильно к рукам.

Тесто убираем в мешочек и в холодильник на один час.

Раскатываем пласт толщиной 5 миллиметров.

Вырезаем формы. Духовку разогреть заранее. Выпекаем при температуре 180 градусов 4 - 5 минут.

✳️Желатиновая глазурь

Желатин замочить в воде для разбухания на 1- 2 часа.

На среднем огне растворить сахар в воде.

Далее в сахарный сироп добавить желатин. Взбить до белого цвета.

Пряники остудить и украсить по вашему желанию.

Приятного аппетита!!! #alfisabakery#alfisabakeryufa#готовлюдома#имбирныепряники#домашняявыпечка#люблюэксперименты#вкуснокушать#желатиноваяглазурь#homebakery#пряники#имбирь#корица#кардамон

Капкейки https://www.youtube.com/playlist?list=PLh9tRj4Rb1PDMpa9PzcSb-WBWBmVhwZzN

Пирожные https://www.youtube.com/playlist?list=PLh9tRj4Rb1PBQloeCz-Ws3ADgbALZ1TO4

Торты https://www.youtube.com/playlist?list=PLh9tRj4Rb1PBKIdwO_9W2wOhuRU6iGlG_

Десерты https://www.youtube.com/playlist?list=PLh9tRj4Rb1PDkAh6bspNeSNZQWSPoU4rL

Выпечка https://www.youtube.com/playlist?list=PLh9tRj4Rb1PDyQCmqd03d1-9y9SgDQady

Способы формирования булочек https://www.youtube.com/playlist?list=PLh9tRj4Rb1PBZgWpedVabDXGrW6Bt9Sad

Супы https://www.youtube.com/playlist?list=PLh9tRj4Rb1PDHQutEwNYxBh2evWkUkNuY

Рыба https://www.youtube.com/playlist?list=PLh9tRj4Rb1PC067K02g3NwCKWS0zVQM57

Пироги https://www.youtube.com/playlist?list=PLh9tRj4Rb1PApvtPVBMb-qr3EGhsSPj_t

Горячие блюда https://www.youtube.com/playlist?list=PLh9tRj4Rb1PDAOcVfq9Kc6yIsc94WtaHr

Идеи оформления https://www.youtube.com/playlist?list=PLh9tRj4Rb1PD-YPMwoYZeyjh27YmuXCwN

Салаты https://www.youtube.com/playlist?list=PLh9tRj4Rb1PBPFwGnD2XO0XTBJaIvbxVI

Каши https://www.youtube.com/playlist?list=PLh9tRj4Rb1PAdLDx86caji39x3Nbmanv5

Гарнир https://www.youtube.com/playlist?list=PLh9tRj4Rb1PAMrIai0dDWxd51KmSww6Ub

Вторые блюда https://www.youtube.com/playlist?list=PLh9tRj4Rb1PC6YKf4_E_AerApkwFV6zu7

Крема https://www.youtube.com/playlist?list=PLh9tRj4Rb1PBXdIkA4Lhmc2MUn4xcjgv1

На заметку https://www.youtube.com/playlist?list=PLh9tRj4Rb1PAtURE_NN3iDRyG03IVnAX8

Заготовки https://www.youtube.com/playlist?list=PLh9tRj4Rb1PBzPN27dcZXrskunuSyEh7F

Холодные закуски https://www.youtube.com/playlist?list=PLh9tRj4Rb1PBoVEsBpeFeBiaCqR8C4bv6

Молочная кухня https://www.youtube.com/playlist?list=PLh9tRj4Rb1PDX9JCItk5Oq6dTAkr53dYS

Печенье https://www.youtube.com/playlist?list=PLh9tRj4Rb1PCSci4jk09sliVJ_k39U92L

Напитки https://www.youtube.com/playlist?list=PLh9tRj4Rb1PD8tHR9luW9dM6XvRAx4DRZ

Тесто https://www.youtube.com/playlistb1PDMDSabNA

Рулеты сладкие https://www.youtube.com/playlist?list=PLh9tRj4Rb1PCzgHcQ_Zf9wCOziQQjKiPk

Рулеты мясные https://www.youtube.com/playlist?list=PLh9tRj4Rb1PCVXr0dqp4YlxaG-B-ARPG6

Блюда из картофеля https://www.youtube.com/playlist?list=PLh9tRj4Rb1PDUz_uFEF5JEl5W9gsgs9ZK

Блины
https://www.youtube.com/playlist?list=PLh9tRj4Rb1PCTLlpCXjK-BE_oZmRs6YF4