Кекс с творогом и красной смородиной

#КексСтворогом #КексСягодой

Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить в яичную смесь творог и растительное масло.
Добавить самовосходящую муку и перемешать.
Красную смородину разморозить, откинув на дуршлаг, и добавить в тесто. Перемешать.
Форму диаметром 24 см. застелить бумагой для выпечки и смазать маслом. Форму заполнить тестом и разровнять.
Поставить форму с тестом в заранее нагретую до 180 град. духовку и выпекать до готовности примерно 40 минут, включив режим конвекции (вентилятор).
Готовый кекс достать из формы и переложить на блюдо.
Посыпать сахарной пудрой.
===================
2 яйца
200 гр. сахара
2 пакетика ванильного сахара (20 гр.)
250 гр. зернистого творога "Коттедж" 3% жирности
50 мл. растительного масла
~280 гр. самовосходящей муки (мука с разрыхлителем)
~120 гр. красной смородины замороженной
сахарная пудра
====================