Копчение птицы и мяса в домашних условиях. 3 рецепта маринада.

Пряная смесь:

1.горчица - 1 ст.л.,
2.перец душистый- 5-6 шт.,
3.перец ч.м. - 1 ч.л.,
4.перец чили хлопья- 1 ч.л.,
5.базилик - 1 ст.л..

МАРИНАД ДЛЯ ПТИЦЫ:

1.пряная смесь - 2 ч.л.,
2.лимон - 1 шт.,
3.чеснок - 3 зубка,
4.мёд - 50-70 гр.,
5.соль - 2 ст.л.,
6.масло раст. - 100 гр..

Маринад для мяса №1

К оставшейся пряной смеси добавить:паприка - 1 ч.л.,розмарин- 1 ч.л.,кориандр - 1 ч.л., перемешать, взять 1 ч.л. с хорошим верхом, добавить 1 зубок чеснока, 2-4 ложкисливового соуса (ткемали),
50 мл. масла растительного, 1 ч.л.соли с хорошим верхом.

Маринад для мяса № 2

1.Пряная смесь - 1 - 1,5 ч.л.,
2.чеснок - 2 зубка,
3.соль - 1 ч.л.,
4.масло раст. - 50 мл.,
5.вино любое - 1 стакан.


Канал Дмитрия Чиджи:
https://www.youtube.com/channel/UCTjyTS6DQVSSKLDm2TJxNAg

НАШИ ПЛЕЙЛИСТЫ:

1. Лес. https://www.youtube.com/watch?v=w-Fm47EiTa0&list=PLFN6StGAgugCG3S-72vnsif8OnVgk8IJu

2. Сад. https://www.youtube.com/watch?v=0TQw_FVsppM&list=PLFN6StGAgugCGPTz4cULNepJD7riXRntm

3. Огород. https://www.youtube.com/watch?v=de9w3pTIwY4&list=PLFN6StGAgugB7TESxQnKcuXDQhQUHBcGk


4. Первые блюда https://www.youtube.com/watch?v=q7_ypgM3GfI&list=PLFN6StGAgugBsbSoWyU7rzdYB2iWnqwJ6

5. Вторые блюда. https://www.youtube.com/watch?v=ML4z1ysAZyo&list=PLFN6StGAgugAYK9c62W33KWXFnVvMPZ3E

6. А что на десерт? https://www.youtube.com/watch?v=9Gon7hNZRdI&list=PLFN6StGAgugD4U5pBfN1wEOwQQuGJXsmF

7. Пирожки, пироги, вертуты, пиццы, штрудли...тесто! https://www.youtube.com/watch?v=AlqPseCf9ro&list=PLFN6StGAgugBwVctqRQAYq5vPSBh5urRZ

8. Приготовление сала, смальца, шкварок. https://www.youtube.com/watch?v=J7tP48G13HI&list=PLFN6StGAgugC9Xmjkl5_IMukC0cl6yVZr

9. Блины, налистники, омлеты, бризоли и т.д..https://www.youtube.com/watch?v=96XterWEHt8&list=PLFN6StGAgugD8tL_iXsLQ6RthuI4__SUS

10. Рыбные блюда. https://www.youtube.com/watch?v=w4Dc81WGPR8&list=PLFN6StGAgugANfbwMaTej7ewvyMBSo97y

11. Утки. Уход и кормление. https://www.youtube.com/watch?v=5aVyw5w_fQ8&list=PLFN6StGAgugDmhz8oaYJfCoHX-FXrcT6h

12. Куры. https://www.youtube.com/watch?v=AipYgzjpWeM&list=PLFN6StGAgugC_BUPG8qQbxynY6AX0-iq4

13. Ускоренный откорм цыплят. Секретный ингредиент. https://www.youtube.com/watch?v=G7Y6M7BNri4&list=PLFN6StGAgugChLUeKA-mA6EdrSk_5RHxZ

14. Сериал "От яйца до яйца" https://www.youtube.com/watch?v=A9_rhpmN2KQ&list=PLFN6StGAgugAh05Q_z4wjbRkbtYwKWHE4

15. Рецепты квашенины. https://www.youtube.com/watch?v=0WrvIQm-le4&list=PLFN6StGAgugAXQfiBS9Z3lWV4p9eYqcjO

16. Рецепты консервации на зиму. https://www.youtube.com/watch?v=FODlOAExc5s&list=PLFN6StGAgugAuyBbynYvyX7x--1c-E1v4

17. Салаты. https://www.youtube.com/watch?v=zCewG7m2TXw&list=PLFN6StGAgugAkKDHpc665mjWWeZ6RIT4C

18. Блюда из тыквы.
https://www.youtube.com/watch?v=j9XZlsDA5nU&list=PLFN6StGAgugC7yodqk5H5qtCBSQPQr8bM

19. Чай своими руками. https://www.youtube.com/watch?v=Sp1En1xwnlU&list=PLFN6StGAgugCrd3Yp9xVEWpVyXtG5HgTT

20. Копчения. https://www.youtube.com/watch?v=USvp6mArJ_0&list=PLFN6StGAgugDrzjalmzFeDg99lFCKwlp0

21. 10 советов, чтобы куры неслись зимой, как летом. https://www.youtube.com/watch?v=05qky2IhV38&list=PLFN6StGAgugDB_Cr_PtzSVBx06D5IKQKn

22. Мои питомцы. https://www.youtube.com/watch?v=Ggk4IBCPhPM&list=PLFN6StGAgugAeOIGB_Y1_N9LsZaNm0mDo

23. Алкоголь (вина, наливки и настойки)https://www.youtube.com/watch?v=K8FAVH14QPo&list=PLFN6StGAgugDGA60y2L42W-V2H3xBPt2

Подписывайтесь на нашу группу в Телеграм, чтобы получать новости канала и уведомления о выходе новых видео:
https://t.me/LesSadOgorodNews

Аффилированные ссылки: