Лечо на зиму ,обалденный рецепт,вкусно...

3кг помидор
2 кг болгарского перца
900гр.репчатого лука
900гр.моркови
4,5 ст.л соли
1,5 ст сахара
1,5 ст раст.масло
1/2 ст.уксус 9%

СТ -это стакан
СТ.Л - это столовая ложка