Лечо, өте дәмді қыстық салат. Қазақша рецепт.

Сәлеметсізбе! Каналыма қош келдіңіз! Бүгін Лечо салатының жасалу жолымен бөлісемін. Каналымда тағы рецепттер болады, тіркеліп (подписаться) алыңыз.

Помидоры 3 кг
Горький перец 2-3 шт
Болгарский перец 3 кг
300г сахара,
3 ст.л соли ,
3 ст.л раст. масла,
зелень (укроп, петрушка по желанию)
1 головка чеснока
1-1,5 ст. ложку уксус 70%

Делим помидоры на несколько частей и с чесноком проводим через мясорубку. Затем варим помидоры 30 минут на медленном огне. Болгарский перец режем квадратиками. Режем укроп. Затем положим болгарский перец, соль, сахар, растительное масло к помидору и варим 10 минут, потом добавляем укроп и варим еще 10 минут на медленном огне. После добавляем чеснок и уксус, варим 5 минут и салат готов.
В стрелизованных банках наливаем лечо и закрываем.
Накрываем банки и оставляем на 24 часа.