Маринованные шампиньоны

Шампиньоны-1,3кг.
Для рассола:
Вода-2л.
Соль-80г.
Лимонная кислота-1ч. ложка
Лавровый лист-5-6шт.
Душистый перец-12шт.
Для соуса:
Болгарский перец-140г.
Растительное масло-4ст. ложки
Яблочный уксус-4ст. ложки
Сахар-2ст. ложки
чеснок-3-5 зубков
Паприка-1ч. ложка
Розмарин-одна веточка
Петрушка-по вкусу