Меню на Новогодний стол | 9 оригинальных рецептов | блюда на 2021 год быка

Здравствуйте!
В этом видео подготовили меню на новогодний стол!
Приготовим 9 оригинальных блюд на Новый 2021 год, год белого быка!

00:00 - Начало видео
00:15 - Салат "Шишки"(оливье)
02:49 - Салат "Бык" (крабовый салат)
05:11 - Салат с оформлением розами (селёдка под шубой)
07:25 - Куринные ножки с картофельными дольками
08:39 - Сёмга в духовке
09:21 - Лимонад
10:19 - Торт Вуппи пай в форме Ёлки
13:57 - Трайфлы в стакане с ягодами
15:06 - Ореховый меренговый рулет
17:14 - Готовый стол

---------------------
Ингедиенты:
---------------------
Салат "Шишки"(оливье):
300гр. - солёные огурцы
1банка - консервированный горошек
2шт - варёная морковь
4шт. - варёный картофель
5шт.- вареные яйца(белки из двух яйц оставляем для оформления)
200гр. - колбаса
200гр. - миндальные орехи
1ветка укропа
Майонез, соль
---------------------
Салат "Бык" (крабовый салат):
200гр. - вареного риса
200гр. - крабовые палочки
5шт. - вареные яйца
1шт. - огурец
1 банка - консервированная кукуруза
майонез, соль
Для оформления:
3ш. - яйца
листья салата
ржаной хлеб
Маслины
Ссылка на трафарет:
https://drive.google.com/file/d/14ZRm_MkGc5PihrvXtuSvPSPjt_KEZtSj/view?usp=sharing
---------------------
Салат с оформлением розами (селёдка под шубой):
500гр. - селёдки
2шт. - вареная морковь
3шт. - вареный картофель
5шт. - вареные яйца
3шт. - вареная свекла(+1 для оформления)
майонез, соль
Для оформления:
1шт. - вареная свекла
3-4шт. - блинчика
петрушка
---------------------
Куринные ножки с картофельными дольками:
7шт. - куриная голень
Специи по вкусу, я использовала соль, перец, паприка, 1ст.л. соевого соуса, имбирь, 2 зубчика чеснока, сушенная зелень, 1ст.л. горчицы, майонез
5шт. - картофель
Соль, паприка, перец, сушенная зелень
Растительное масло
---------------------
Сёмга в духовке:
3шт. - сёмга
соль, перец,
сок лимона
для украшения:
листья салата
лимон
---------------------
Лимонад:
200мл. - сок лимона(2-3шт. лимона)
200гр. - сахара
1.5л. - газированная вода
Для оформления:
1шт. - апельсин
мята
лёд
---------------------
Торт Вуппи пай в форме Ёлки:
200гр. - мука
20гр. - разрыхлитель
20гр. - какао
5шт. - яйца
160гр. - сахар
160гр. - шоколад
80гр. - сливочное масло
крем:
250гр. - сливки
800гр. - творожный сыр
200гр. сахарная пудра
зелёный краситель
конфеты m&m's
Ссылка на трафарет ёлки:
https://drive.google.com/file/d/11Xydwsq-w4_m2zb_svmeprQCWUlukrcw/view?usp=sharing
---------------------
Трайфлы в стакане с ягодами на 6порций:
Бисквит (оставшийся от торта ёлки с предыдущего рецепта)
500мл. - сливки 33% жирности
1банка - сгущённое молоко
300гр. -ягоды( у меня замороженная клубника и смородина)
листочки мяты
---------------------
Ореховый меренговый рулет:
125гр. - белка (4шт. белка яиц)
100гр. - грецкие орехи
25гр. - муки
200гр. сахара
200гр. - ягоды
крем:
200гр.- сливки 33% жирности
250гр. - творожный сыр
70гр. - сахарная пудра
Выпекать при170 градусов 15-20мин( может и дольше смотрите по своей духовке, сверху должно подрумяниться)
--------------------

Ссылки на трафарет:
Рога и уши:
https://drive.google.com/file/d/14ZRm_MkGc5PihrvXtuSvPSPjt_KEZtSj/view?usp=sharing

Ёлка:
https://drive.google.com/file/d/11Xydwsq-w4_m2zb_svmeprQCWUlukrcw/view?usp=sharing