МЕНЮ на Пасху 2021.ПАСХАЛЬНЫЙ стол 7 блюд. Пасхальное МЕНЮ

МЕНЮ на Пасху 2021.ПАСХАЛЬНЫЙ стол 7 блюд. Пасхальное МЕНЮ
Православная и католическая Пасха в 2021 году будет отмечаться 2 мая.

Конечно, подготовка к празднованию начинается загодя: выбирают пасхальные рецепты и тщательно продумывают меню пасхального обеда или ужина.
ТЕСТО для куличей и рогаликов

Ингредиенты:
Для теста:
Молоко - 250 мл (теплое)
Дрожжи -сухие 10гр пресованные- 25 г
Сахар - 100-120 г (можно больше, по вкусу)
Яйца куриные - 3 шт.
Масло сливочное - 100 г
Масло растительное - 3 ст.л.
Сметана (15-20% жирности) - 120 г
Соль - 0,5 ч.л.
Ванилин по желанию
Мука пшеничная - 700-750 г
Изюм курага - 70 г (можно больше)
ДЛЯ ГЛАЗУРИ
белок 1 шт
сахарная пудра 100-150г
лимонная кислота 1/3 ч л

ДЛЯ НАЧИНКИ
яблоки 2 шт
сахар 2 ст л

рогалики смазываю перед духовкой
желток 1 шт
молоко 1 ст л

Скумбрия в духовке
Скумбрия свежемороженая – 2 шт. (4 филе)
Соль – 0,5 ч.л.
Паприка – 1 ч.л.
Чеснок – 2 зубчика
Черный перец молотый
растительное масло – 1-2 ст.л.


КУРИНЫЕ ШАШЛЫЧКИ в духовке
Для приготовления нам понадобится
1 кг куриного мяса
1 репчатый лук
1 ст л подсолнечное масло
1 ст л томатная паста
1 ст л майонез
Приправа для куриного шашлыка
Соль, перец

КАРТОФЕЛЬ С РОЗМАРИНОМ
Для приготовления:
Картофель – 1кг.
Чеснок – 3-5 зуб
апельсин (цедра)- 1 шт
сливочное масло – 50-70г.
Розмарин – 3 веточки
Соль – 5г.
перец по вкусу



САЛАТ С АНАНАСАМИ "ГНЕЗДЫШКО"

Нам нужно:
куриная грудка - 300 гр.
ананас - 250-300гр.
яйца - 4шт.
сыр - 150гр.
лук 0.5 шт
майонез - по вкусу
соль
листья салата 3 шт
яйца перепелиные 3 шт
веточки укропа 2 шт


ШАМПИНЬОНЫ МАРИНОВАННЫЕ
шампиньоны 0.5кг
соль 0.5 ст л
сахар 0.5 ст л
семена горчицы 1 ч л
душистый перец 5 зуб
лавровый лист 2 шт
чеснок 3-5 зуб
вада 150мл
уксус 40мл
Кухня с Викторией Мирошниченко, готовим с Викторией Мирошниченко.

Приятного аппетита!!!
Подписывайтесь на мой Instagram
https://instagram.com/kukhniasviktoriei?igshid=13082nyqdisg8


По вопросам рекламы и сотрудничества обращайтесь Aysbergon@gmail.com

Желающие могут поддержать канал материально)) Карта Сбербанка 4276 1609 1623 7705
Спасибо большое