Мифы о похудении: углеводы против генов. Елена Мотова. Ученые против мифов 13-4

Легко ли похудеть? Что нужно выбросить из рациона: белки, жиры или углеводы? Как удержать вес после диеты? Разгрузочные дни, жиросжигатели, интервальное голодание...
ПОДПИШИСЬ НА НОВЫЕ ЭПИЗОДЫ ► https://clck.ru/H4hGu
================

Научно-просветительский Форум «Ученые против мифов-13»
https://antropogenez.ru/forum13-itogi/
31 октября - 01 ноября 2020 г.

Часть-4. Елена Мотова - врач-диетолог, автор книг “Мой лучший друг – желудок. Еда для умных людей” и “Еда для радости. Записки диетолога” https://www.corpus.ru/products/elena-motova-eda-dlya-radosti.htm. Ведет блог о доказательной медицине https://www.instagram.com/dietologymotova/?hl=ru, прекрасно готовит и с удовольствием ест.
Доклад: «Голодание, яблочный уксус, “вредные” углеводы и неправильные гормоны: популярные и опасные мифы о похудении».

0:00 Начало
1:12 Опрос: Какая из диет по снижению веса самая эффективная? Низкоуглеводная, интервальная, по группам крови, по генетическому тесту и др.
4:00 О негативном образе тела
6:25 Миф 1. Массой тела легко манипулировать
9:30 Миф 2. В наборе веса виноваты гены
12:44 Миф 3. Во всем виноваты гормоны
15:33 Хочешь похудеть – зачем?
17:26 Убираем белки, жиры или углеводы?
20:30 Интервальное голодание, осуми и аутофагия
26:42 Сколько людей сохраняют сниженный вес после диеты? Пищевое поведение
27:40 Выводы
28:56 Результаты голосования
29:44 Диалог с «вредным оппонентом» Алексеей Яковлевым - врачом, главой медицинской службы в компании Шлюмберже в РФ и Центральной Азии, МВА по здравоохранению, автором популярного блога о медицине Botalex.
38:58 Голосование: Кто выглядит убедительнее? На чьей вы стороне - докладчика или оппонента?
39:04 Ответы на вопросы слушателей
01:00:35 Выбор лучшего вопроса
01:01:36 Результаты голосования

Стенограмма доклада: https://vk.com/@antropogenez_ru-golodanie-yablochnyi-uksus
Аудио-версия: https://vk.com/podcast-110924669_456239208
Источники: https://clck.ru/SJ7ty

================

Организатор форума: АНТРОПОГЕНЕЗ.РУ
Запись, монтаж: "Лаборатория Научных Видео" @ScienceVideoLab
Площадка в Москве предоставлена НИТУ "МИСиС"
Юридическая поддержка: адвокатское бюро CTL https://abctl.ru