Мой Любимый КИШ с Копченой Форелью, Рецепт Вкусного Пирога!

#пирог #киш_лорен #пирог_с_рыбой
Мой Любимый КИШ с Копченой Форелью, Рецепт Вкусного Пирога!

Тесто: форма диаметр 26 см

200 г муки
120 г холодного сливочного масла
1 ст.л сметаны
0.5 чл соли
1 чл сахара
1 желток
1 ст.л водки
Начинка:
300 гр. копченая форель, розмарин
50 гр. сыра
30-40 гр. шпината
3 яйца
200 мл сливки 10%
соль, черный перец по вкусу

Приготовление
Тесто:
продукты для теста прокрутить в блендере. Тесто распределить тонким слоем 5-6мм по форме. Поставить в морозильную камеру на 5 мин. Проколоть тесто вилкой. Застелить пергаментом и насыпать горох или фасоль весом 1кг, что бы тесто не поднималось. Выпекать тесто при 180° 10-15 мин.
Начинка:
Шпинат промыть холодной водой. Яйца взбить со сливками, добавляя по вкусу соль и перец. Сыр натереть на крупной терке. Рыбу порезать крупными кубиками..

На подпекшееся тесто выкладываем шпинат, форель, добавляем розмарин, посыпаем сыром, выкладываем еще слой шпината и заливаем яично- сливочной массой. Ставим в духовку при 180° на 20-30 мин.

Прошу к столу!
-----------------------------------------------------------------------
▶️Подписка на канал https://goo-gl.su/K4I5C