Молекулярная кухня. Блюдо из яиц и моцареллы

Известный «мишленовский» шеф-повар Мирко Калдино расскажет об основных законах молекулярной кухни и откроет все тайны этого кулинарного искусства только на нашем канале! В этой серии он будет готовить необычное блюдо из яиц, моцареллы и соевого лецитина.