Мясной рулет по бабушкиному рецепту! Meat miracle #мяснойрулет #meatloaf

Рецепт:

1.5 кг свиной шеи

Делаем надрез - раскрываем мясо словно разворот книги

Делаем несколько глубоких поперечных надрезов

Солим, перчим красным и черным перцем

Обжариваем одну луковицу и 7-8 средних шампиньонов

Смешиваем их с тертым сыром и зеленью и выкладываем на мясо

Сворачиваем кусок мяса в рулет и обматываем нитью

Заворачиваем в фольгу и убираем в разогретую до 200 градусов духовку на 1.5 часа

Спустя 1.5 часа убираем фольгу и запекаем мясо еще 20 минут