Мясной #рулет с овощами

Мясной #рулет с овощами нежный, сочный и очень ароматный.
Вариантов приготовления свинины, запеченной в духовке множество, мясо можно дополнить овощами и свернуть в рулет. Для такого блюда традиционно подойдет лопатка, ошеек, грудинка или подчеревок. 
Запеченное мясо можно подавать горячим, как основное блюдо или в холодном виде, как буженину и заменитm ветчину или колбасу.

Ингредиенты: свинина — 1-1,2 кг, приправа для свинины, морковь, чеснок,  специи для свинины, соль по вкусу.

Кусок свинины вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Мясо отбить или разрезать так, чтобы получился плоский кусочек.

Замариновать мясо в специях и соли.

Оставить мясо мариноваться на несколько часов.

Морковь нарезать длинными брусочками, чеснок натереть на терке.

Овощи выложить на мясо и завернуть в рулет, обмотать ниткой.

Мясо завернуть в фольгу.

Выложить свинину в форму для запекания или на противень. 

Рулет запекать в духовке при 180 градусах примерно час. Через 40-50 минут открыть мясо и запечь до золотистой корочки еще 20-30 минут.

Подавать рулет, нарезав ломтиками и украсив зеленью. 

Мясной рулет с овощами готов!

Приятного аппетита!

#мяснойрулетсовощами #запеченныймяснойрулет #свинойрулетсовощами #мяснойрулет #запеченныйрулетмясной #запеченнаясвинина #мясовдуховке #запеченноемясо #праздничноеблюдо #мясосовощами #дачасупер #dachasuper #KitchenandGarden