Намазываю Вафли Фаршем и на сковороду. Закуска для ленивых.

Удобная и простая закуска которая готовится на сковороде. Когда совсем нет времени, или лениво возится с тестом, меня выручают такие закусочные треугольнички с фаршем. Получается и сытно и вкусно и очень быстро.

Для фарша я использовала свинину, курица тоже подойдет. Лук нарезаю как можно мельче заливаю кипятком на 5-10 минут. Так он станет мягким и не будет хрустеть в начинке.
Смешиваю фарш с луком, чесноком, солью и специями. Еще я использовала немного соевого соуса - мне нравится его вкус в мясных начинках.
Теперь смазываем вафельные коржи очень тонким слоем получившегося фарша. Так как вафли тонкие, мясо должно успеть прожарится.
Сверху накрываем вторым коржом и даем минут 10 постоять, что бы они легче разрезались и не крошились.
Тем временем смешиваем яйца с солью венчиком.
Разрезанные кусочки вафель начиненные фаршем обмакиваем в яйцо и обжариваем на сковороде, на слабом огне. Смазать сковороду можно растительным или сливочным маслом.
Быстрее всего такая закуска разлетается горячей, но и холодная тоже достойна внимания.
Приятного аппетита

#фарш #вафли #закуска