Нежнейшее филе, с баклажанами в чудесном соусе! / Tender fillet with eggplant in a wonderful sauce

В наше меню это блюдо вошло давно и, думаю, надолго. Куриное филе, так приготовленное, получается нежнейшим, оно действительно просто тает. В сочетании с такими овощами, в таком ароматном и пикантном соусе это блюдо хочется готовить и готовить.

Ингредиенты:
Куриное филе - 2 шт
Соль - 0,5 ч.л
Перец молотый - 0,5 ч.л
Сок лимона - 1 ст.л
Яичный белок - 1 шт
Крахмал - 2 ст.л
Лук - 1 шт
Баклажан - 2 шт
Перец сладкий - 2шт
Соус:
Соевый соус_ 2-3 ст.л
Мёд - 1 ч.л
Горчица - 0,5 ч.л
Чеснок - 2-3 зубчика
Кетчуп чили - 3 ч.л
Растительное масло для жарки
Приятного аппетита и всего вам самого доброго!

Ingredients:
Chicken fillet - 2 PCs
Salt - 0.5 h. l
Ground pepper - 0.5 h. l
Lemon juice - 1 tablespoon
Egg white - 1 PC
Starch - 2 tbsp
Onion - 1 PC
Eggplant - 2 PCs
Sweet pepper - 2 PCs
Sauce:
Soy SOS 2-3 tbsp
Honey - 1 tsp
Mustard - 0,5 h. l
Garlic - 2-3 cloves
Ketchup chili - 3 h. l
Vegetable oil for frying
Bon appetit and all the best to you!