Новогодние блюда Лососевый чизкейк холодные закуски рецепт на праздничный стол

Лососевый чизкейк
Что нужно для этого чизкейка с лососем:
250 грамм темного хлеба
100 г топленого масла
Начинка :
3 желатиновых листьев
200 граммов сыра фиалделфия
300 сметаны 30%
1 нарезанный красный лук
1 банка красной икры
1 банка чёрной икры
250 гр лосось холодного копчения
2- 3 столовые ложки мелко нарезанного свежего укропа
1 - 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока соль и перец
1-2 стoловые ложки зелёного лука

Украсьте яйцом , лососем с укропом, икрой или немного того, что вам подходит. Сделайте свой лососевый чизкейк следу ющим образом:
Смешайте хлеб в миксере
растопите масло в кастрюле и смешайте вс хлебом
Размешайте до слегка тестообразного состояния, разложите в форме со съемными краями (около 24 см) и поставьте в холодильник.
Затем поместите желатиновые листья в холодную воду на 5 минут.
Тем временем смешайте сметану, сыр Филадельфия
мелко нарежьте лук (половину, если он большой), нарежьте лосось и добавьте в смесь сметаны, затем выключите мелко нарезанный укроп, лимон и икру. сольи перцем по вкусу.перемешевать очень аккуратно, чтобы не повредить икринки
Сожмите воду из желатиновых листьев и растопите на слабом огне в небольшом количестве молока или просто воды - пока все не растает желатин. Не доводите до кипения
Выключите и добавьте в лососевую смесь. Достаньте форму с хлебом и заполните этой смесью форму и оставьте охлаждаться в течение по крайней мере пяти часов или предпочтительно в течение ночи. Перед подачей на стол украсьте его лососем, яйцами ,икрой , укропом
Р.S.
Лосось можно заменить селёдкой или креветками
Удачи вам ❤



Не забывайте ставить лайк