Оджахури - лучшее блюдо из картошки и мяса. Жареная картофель с мясом, что может быть вкуснее?

Оджахури с грузинского переводится как «семейное», это действительно блюдо для всей семьи. Сочная свинина и жареный картофель с румяной корочкой, приправленные ароматными специями, чесноком и свежей петрушкой (или кинзой).

Ингредиенты:
* Свинина шейка - 500 г
* Картофель - 800 - 900 г
* Лук репчатый - 3 шт
* Чеснок - 20 г
* Перец болгарский - 3 шт.
* Помидор розовый - 4 шт
* Петрушка - 30 г
* Соль - 1 ч.л.
* Кавказские специи
* Растительное масло - 5 ст.л.
#оджахури#картошкасмясом#картошка