ОДЖАХУРИ СЕМЕЙНОЕ ГРУЗИНСКОЕ БЛЮДО В КАЗАНЕ #112

Все любят грузинскую кухню. В этом видео, на канале THE KAZAN показан пошаговый рецепт приготовления оджахури. Оджахури- значит семейное, и в этом что то есть. От этого грузинского блюда просто веет теплотой как в прямом так и переносном смысле. Если
слишком поверхностно, то это тушеная картошка с мясом. Но это же грузинское блюдо. Поэтому много специй и пряностей. В том числе хмели сунели. И конечно же много зелени. Причем кинза здесь, впрочем, как и в любом грузинском блюде, обязательна.
Оджахури можно приготовить на кухне. Но оджахури, приготовленное в казане на костре-это фантастика.
Ингредиенты:
Свинина 1500 г
Картофель 1500-1600 г
Помидоры 4-:6 шт.
Лук репчатый 4-5 шт.
Чеснок-МНОГО
Растительное масло
Кинза-зелень
Базилик-зелень
Перец черн. молот.
Хмели сунели
Аджика сухая