Отбивные из свинины в духовке, вкусный маринад, интересная "шубка" | Мясо в духовке вкусно

Друзья! Сегодня мы с вами приготовим очень вкусные отбивные из свинины в духовке, можно сказать, сразу с гарниром, который будет в виде "шубки" гармонично дополнять отбивную котлету. А сами отбивные мы буквально на полчаса замаринуем в интересном маринаде и получится у нас очень вкусное, праздничное блюдо. Причём готовить его можно как отдельными отбивными котлетами, так и одним целым, можно сказать, пирогом, а затем разрезать его на порционные куски.
✨✨✨✨✨
РЕЦЕПТ:
1,0  - 1,1 кг свинины (карбонад)
700 - 800 гр картофеля (6 - 7 шт)
200 гр лука (2 шт)
200 гр маринованного огурца (3 шт)

Маринад для мяса:
60 гр майонеза (2 ст ложки)
1 ч ложка без верха соли
1 ч ложка гранулированного чеснока
0,5 ч ложки смеси перцев
120 гр соуса терияки (1 упаковка) ИЛИ
100 гр соевого соуса + 1 ч ложка мёда + 1 ст ложка сока лимона

Заливка для картофеля:
2 ст ложки сливок (20 - 25 %)
2 ст ложки мягкого плавленого сыра
1 яйцо
1 ч ложка соли
1 ч ложка красной паприки

100 гр тёртого твёрдого сыра
✨✨✨✨✨