Очень вкусный соус-приправа на зиму который хранится без холодильника

Всем привет! Вы на канале Ma Di !
Я уже начала готовить соус-приправу на зиму и вдруг решила снять этот очень вкусный рецепт и поделиться с вами, дорогие друзья и гости нашего канала :)
Состав:
Подсолнечное масло - 300 гр ( 1 бокал)
Лук нарезан кубиком - 1 кг
Морковь натерта на крупной терке - 1 кг
Томаты - натерты на крупной терке без кожуры - 1 кг
Перец паприка красный натертый на крупной терке - 1 кг
Чеснок пропустила через пресс - 3 большие головки
Сахар - 0.5 стакана
Соль - 2 столовые ложки (пробуйте, на свой вкус)
Лавровый лист - 3 шт.
Перец горошком черный - 20 шт.
Перец душистый горошком - 8 шт.
Уксус 70% - 1 чайная ложка
Специи, слоь, сахар и уксус можете добавлять на свой вкус...Но я за результат не отвечаю тогда))
Рецепт приготовления:
В казан налить масло, разогреть и добавить рук, помешивая обжарить на среднем огне в течении 10 минут. Затем добавить морковь и помешивая обжарить в течении 30 минут. Следующим этапом добавляю протертые на крупной терке помидоры, перемешиваю и дам провариться около 30 минут, затем идет перец, перемешиваем и варим 60 минут под крышкой (периодически перемешиваю, примерно 1 раз в 15 минут). Затем добавляю сахар, соль, все специи и тщательно перемешав поварю уже без крышки 20 минут, после чего добавляю 1 чайную ложечку уксусной эссенции 70% - ой, тщательно перемешиваю и дам повариться еще 15 минут.
К моменту, когда соус будет готов надо подготовить банки и крышки(все качественно простерилизовать) Я банки тщательно мою с содой, а потом прогреваю в микроволновке(один раз 3 минуты и перед самой закладкой еще 3 минуты), крышки кипячу. Соус закладывается в горячие банки и закрычивается горячими крышками!
Затем банки переворачиваю дном вверз и укутываю до полного остывания.
Все, наш очень вкусный соус-приправа на зиму готов !!!
Его можно добавлять вместо зажарки в супы, добавлять к подливкам, а можно к вареным макаронам в качестве соуса, можно просто с кусочком хлеба, подходит к любому гарниру, к мясу, рыбе, курице...Это поистине универсальный соус-приправа. Хорошо хранится даже при комнатной температуре и не занимает место в холодильнике!
P.S. Граммы и килограммы указаны в нечищенном виде.

Смотрите рецепт подобного соуса, который завоевал любовь зрителей по всему миру - https://studio.youtube.com/video/QuGeMcghr1c/edit
Приправа-соус-закуска - https://studio.youtube.com/video/mkSfbLyMfPA/edit
Плейлист с нашими заготовками - https://www.youtube.com/playlist?list=PLZnuw_hLlqYhGlZ7bJxsuq17h-XEv9jV5
Спасибо за внимание и добрые отзывы! Мира и добра Вашему дому! Будьте здоровы сами и здоровья вашим близким!!!
До новой встречи. Совсем скоро выйдет классный и простой рецепт приправы из перца и помидор! Это вообще бомба! Ждите и следите за колокольчиком))


----------------------------------------------------------------------------------------------------------
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ И ЛАЙКИ!!!ЛАЙКИ И КОММЕНТАРИИ ПОМОГАЮТ НАШЕМУ КАНАЛУ ПРОДВИГАТЬСЯ В ОГРОМНОМ КОЛИЧЕСТВЕ РЕЦЕПТОВ НА You Tube...
Желающим помочь каналу развиваться, наш номер Каспи Голд +77055256577